为什么炒芹菜的时候择掉叶子?

Question

如题所述

Answer 1

因为芹菜叶子炒出来，它的味道是发苦的，吃起来口感也不好，所以很多人就不喜欢吃芹菜叶子，还有就是芹菜叶子的话，炒菜锅里边他会缠绕其他的蔬菜，看起来不美观，所以炒芹菜的时候就选择把叶子给摘掉。

Answer 2

因为芹菜叶子炒出来，它的味道是发苦的，吃起来口感也不好，所以很多人就不喜欢吃芹菜叶子，还有就是芹菜叶子的话，炒菜锅里边他会缠绕其他的蔬菜，看起来不美观，所以炒芹菜的时候就选择把叶子给摘掉，

Answer 3

主要是原因有两方面，一方面是因为芹菜叶中含有的味道比较浓郁，如果当做配菜的话，容易让芹菜的味道盖过其他食物的香味，影响到日常的食欲，特别是一些人不喜欢芹菜味道的，更容易受到影响。另一方面是因为芹菜叶的味道比较涩，即使你把它做好了，但是吃起来却像是吃草一样，于是大部分人在制作芹菜的时候会选择把芹菜叶去掉，这样不管是香味还是口感都可以保持的很好。

Answer 4

炒芹菜的时候择掉叶子，因为炒芹菜一般需要口感是比较清脆的才好吃，所以炒制的时间不需要很久，而且老的芹菜叶子会有苦味，所以一般都需要摘去后再食用。

Answer 5

炒芹菜的时候选择摘掉叶子是可以根据自己烤叶子，里头的营养价值也是很高的，有些人喜欢吃，有些人不喜欢吃，所以说是根据个人喜好的能吃掉叶子是更好了，最起码不至于浪费。