我觉得低成本，但又非常美味的菜肴是猪肉炖粉条，既下饭又美味。
猪肉炖粉条材料： 猪肉400克、红薯粉条150克、京葱1根、八角2颗、冰糖8克、姜片3片、生抽2大匙、盐1/2小匙、老抽1小匙、花雕酒1小匙；
做法1.锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水；
2.锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂；
3.捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色；
4.放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味；
5.加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟；
6.煮至中途，把葱段和姜片捞起；
7.粉条提前用温水浸泡至软；
8.当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条；
9.中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些；
10.最后煮至粉条软化即可；
作为一个东北人，介绍几种东北美味吧。
东北大冷面，夏天里的最爱，冷面汤酸酸甜甜，冰冰凉凉，直接流到你的胃里。一碗冷面成本10元不到，冷面先用凉水泡，搓掉浮面，然后开始准备配料，根据自己口味，可以放黄瓜丝，辣白菜，朝鲜辣酱，牛肉片，西红柿片，香菜。然后调冷面汤，每个人调的冷面汤味道都不同，主要是白糖和醋，盐，蒜水，酱油，水一起调。答应我，一定要尝尝。
东北还有一绝，那就是俺们这旮瘩的酸菜炖排骨，东北的父母都会自己积酸菜，秋天新鲜白菜下来的时候，每家每户都会囤白菜，白菜通风晾晒，然后准备一口大缸，需要用一下午的时间来积酸菜。积好的酸菜要足足等上20天，才可以吃。每次把一颗酸菜切成细丝，排骨洗净，先把排骨烀半熟，然后放入酸菜一起大锅炖起来，先炖他一个小时，屋里老香了。正中东北大铁锅炖，保证你吃了这顿想下顿。这道菜成本不高，现在酸菜有现成包装好的，南方小伙伴也可以吃到嘴，周末不来一锅吗。
还有很多东北特色美味呐，锅包肉，熘肉段，铁锅烀饼，以后再慢慢介绍给大家。
中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。
有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想背爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，而是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验，丰富情趣的文化载体和信息符号！
送上几道美味，希望大家喜欢！
一、木须肉
用料
猪肉；鸡蛋；黑木耳；黄瓜；姜；料酒；淀粉；盐
做法
准备食材,猪肉,鸡蛋,黑木耳,黄瓜,姜
猪肉洗净切片,放姜,料酒,少许盐,淀粉,抓匀腌制片刻
黑木耳泡发,摘去根蒂,放些盐搓洗去泥沙冲洗干净,锅内加水烧开,放入木耳,中火煮20分钟左右,熟透即可捞出沥干水分
黄瓜洗净,去两头切厚片(讲究点可改菱形片)
鸡蛋洗净蛋皮,磕进碗里打散成蛋液,放少许料酒,盐,微量清水搅拌均匀
热锅温油,转中火,倒入蛋液,炒熟装盘备用
锅内留底油,转小火,放入肉片滑散变色
转大火,放入黄瓜翻炒
放煮好的黑木耳,适量盐翻炒
放鸡蛋翻炒出锅
二、西葫芦炒鸡蛋
材料：西葫芦、鸡蛋、大蒜、鸡精、盐、老抽
做法：
1、西葫芦净切片，鸡蛋打散加盐
2、热锅油，倒入鸡蛋，成形用锅铲弄碎，盛起
3、重新倒油，下蒜爆香，倒西葫芦，翻炒一分钟
4、撒盐，生抽提味，加入炒好的鸡蛋
5、大火收汁，加鸡精，起锅
三、海鲜菇烧菜心
材料：菜心280克，海鲜菇170克，大蒜3瓣，干辣椒段5个，盐4克，植物油适量
做法：
1 备好食材。菜心泡水洗净，控水备用；海鲜菇去根，泡水洗净；
2 菜心间隔2厘米切段，菜叶和菜茎分开放；海鲜菇间隔2厘米切段；大蒜去皮切片
3 炒锅烧热放植物油，油温4成热，下蒜片和干辣椒段，小火煸至蒜片微微发黄
4 放入海鲜菇开大火翻炒几下，加入200克清水，稍炖一会滑溜溜更入味
5 汤汁还剩少许，放入菜茎炒匀
6 菜茎打蔫，放入菜叶翻炒
7 菜叶打蔫，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘。
成本低有美味的菜肴
：酸辣土豆丝
推荐： 它没有昂贵的材料，只是最简单的红萝卜和土豆，营养非常的好，是一道美味，容易下饭，餐桌上少不了的一道菜
食材：土豆丝500g、油适量、盐适量、香醋适量、干辣椒适量、生抽适量、小葱适量、五香粉适量、姜适量、蒜适量
做法：
1.土豆洗净，去皮，切丝，泡在水中
2.起油锅，爆辣椒，葱姜蒜
3.下土豆丝，大火迅速翻炒
4.加入醋，加入盐，生抽翻炒，炒到土豆断生即可出锅
西红柿炒鸡蛋

推荐理由：许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。简单易学，营养搭配合理，完全符合大众口味。
食材：西红柿100g、鸡蛋80g、油适量、盐适量
做法：
1.准备的材料：鸡蛋2个、西红柿1个
2.将鸡蛋搅拌均匀，放适量的盐，
3.洗红是去皮，切小块，
4.起油锅，翻炒西红柿，
5.放入鸡蛋液，翻炒至成块就可以起锅。
可乐鸡翅

推荐理由：很适合刚入厨房的新手们学习。食材简单，也没有太多技巧难度，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，保留了可乐的香气~
食材：鸡翅8个、葱适量、姜适量、酱油5ml、可乐1瓶
做法：
1.在鸡翅上面划几道，方便入味。
2.鸡翅凉水入锅，放入姜片，葱段。
3.把鸡翅焯一下，去血水。
4.鸡翅用水冲净。
5.锅里少倒一点油，放入鸡翅凉面煎制金黄。
6.倒入一瓶灌装可乐，大火烧开
7.改小火烧鸡翅，放酱油，慢慢收汁即可。
辣椒炒肉

推荐理由：好吃又不贵，每家每户都会做！！几乎没用啥特别的调料，味道却出奇的好
食材：五花肉250g、尖椒200g、青蒜1个、生抽适量、盐适量、鸡精适量
做法：
1.五花肉半斤洗净。
2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
3.准备好辣椒并洗净。
4.将尖椒和青蒜切段。
5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。
6.待五花肉八成熟时盛起待用。
7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。
8.辣椒炒至表皮快糊的时候，下肉一起炒匀。
9.待猪肉熟透后，加入盐、鸡精即可
如果说我的最爱的话，还是酸辣土豆丝最爽口做法如下
酸辣土豆丝的做法
1.准备材料
2.将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点
3.再将土豆片切成细丝
4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，(这样炒出的土豆丝清爽不粘)
5.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末
6.锅内放油放入花椒，闻到花椒香味时捞出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了
7.捞出花椒不要，锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味
找了一些图片，供你参考！
这道菜百吃不腻，关键是火候！