第1个回答 2020-06-06
200分求：低成本、好吃的小吃。
joapwz LV10
2013-12-28
穷，想摆摊，自己做点小吃卖卖。
1、有什么卖价是0.5-1元，成本很低的小吃？
2、求具体制作步骤？
3、具体需要哪些工具、设备、原材料？
满意答案
polo6267
LV12
2013-12-29
1麻辣烫 摆一个小摊在带点酒水！夏天的年轻人都喜欢去那！成本不高 过过日子，比打工强 累点 ，
2烧烤 必须得去找一个高人教你，千万不要瞎做。味留得住客人的嘴，尤其是年轻女孩子。
3臭豆腐 成本比较低，但是利润很高，卖点不是很好，学校周边地区还好，一般年轻的男孩子不怎么喜欢吃，只是女孩子被比较喜欢。
4清查你摆摊的地方周边小吃，自己想想
现在菜价上涨狠厉害，现在成本是看菜价来定的！不是说你菜好吃就行，那样你的成本搞就不行了！自己还得控制！好吃和实惠的小吃是长时间做出来的，不是一摆就行。小吃一般在各个省市都有的小吃街！去买点回来，自己想象一下就OK。自己卖的东西外面搞好看点，清爽不油而华。里面就你自己看喽！
joapwz LV10
2013-12-28
穷，想摆摊，自己做点小吃卖卖。
1、有什么卖价是0.5-1元，成本很低的小吃？
2、求具体制作步骤？
3、具体需要哪些工具、设备、原材料？
满意答案
polo6267
LV12
2013-12-29
1麻辣烫 摆一个小摊在带点酒水！夏天的年轻人都喜欢去那！成本不高 过过日子，比打工强 累点 ，
2烧烤 必须得去找一个高人教你，千万不要瞎做。味留得住客人的嘴，尤其是年轻女孩子。
3臭豆腐 成本比较低，但是利润很高，卖点不是很好，学校周边地区还好，一般年轻的男孩子不怎么喜欢吃，只是女孩子被比较喜欢。
4清查你摆摊的地方周边小吃，自己想想
现在菜价上涨狠厉害，现在成本是看菜价来定的！不是说你菜好吃就行，那样你的成本搞就不行了！自己还得控制！好吃和实惠的小吃是长时间做出来的，不是一摆就行。小吃一般在各个省市都有的小吃街！去买点回来，自己想象一下就OK。自己卖的东西外面搞好看点，清爽不油而华。里面就你自己看喽！
第2个回答 2020-06-03
酸豆角炒肉末】
打开百度APP，查看更多高清图片
材料：酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克、熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。
做法：1.酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。
2.炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。
3.锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。
【浓汤鸡煲蟹】
原料：江苏桃园走地鸡500克，长荡湖大闸蟹（母）3只，大豆油30克，葱段、姜片、蒜仔各30克，青蒜花3克，料酒各30克，白糖3克，盐15克。
做法：
将大闸蟹治净，一切二，入五成热油炸至蟹壳呈金黄色，捞出沥油待用；将鸡宰杀治净，切块待用；锅置火上入大豆油烧热，煸香葱段、姜片、蒜仔，下鸡块翻炒，烹料酒，加水没过鸡块，大火煮30分钟，入大闸蟹煮10分钟至汤汁浓稠，加盐、白糖调味，拣去葱段、姜片、蒜仔，出锅装盘，撒青蒜花即可。
点评：造型喜气，色泽诱人，鸡、蟹均为常州特产，二者结合，鲜上加鲜。
【番茄煨牛腩】
把番茄放炭火上烤至外皮发焦时，拣出来做菜，这在贵州民间饮食中比较常见。而这里，是将烤番茄与牛肉、土豆完美结合后，创出来的一道口味鲜美的新菜。
把牛腩改刀成块并冲尽血水后，放入砂煲并加适量的清水，再把适量的烤番茄块加进去煨至牛肉软熟。另把土豆蒸熟后，用手分成小块。
在临出菜之前，往锅里放鸡油烧热，下土豆块和烤番茄块稍炒后，再加入煨好的牛肉，小火加热并调味后，起锅盛入砂煲，撒葱花上桌。
【蒜苗猪头肉】
材料：猪头肉半斤，西红柿1个，蒜薹，辣椒，葱少许，1勺豆瓣酱，几滴酱油。
做法：
1、蒜薹要入味了才好吃，通常我会这样斜切（或拍一下切），猪头肉我喜欢买脸颊那块，肉细些，切成薄片。
2、起锅烧热，入冷油，8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁，略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油，大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒，这菜蒜薹炒过一点好吃。
打开百度APP，查看更多高清图片
材料：酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克、熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。
做法：1.酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。
2.炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。
3.锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。
【浓汤鸡煲蟹】
原料：江苏桃园走地鸡500克，长荡湖大闸蟹（母）3只，大豆油30克，葱段、姜片、蒜仔各30克，青蒜花3克，料酒各30克，白糖3克，盐15克。
做法：
将大闸蟹治净，一切二，入五成热油炸至蟹壳呈金黄色，捞出沥油待用；将鸡宰杀治净，切块待用；锅置火上入大豆油烧热，煸香葱段、姜片、蒜仔，下鸡块翻炒，烹料酒，加水没过鸡块，大火煮30分钟，入大闸蟹煮10分钟至汤汁浓稠，加盐、白糖调味，拣去葱段、姜片、蒜仔，出锅装盘，撒青蒜花即可。
点评：造型喜气，色泽诱人，鸡、蟹均为常州特产，二者结合，鲜上加鲜。
【番茄煨牛腩】
把番茄放炭火上烤至外皮发焦时，拣出来做菜，这在贵州民间饮食中比较常见。而这里，是将烤番茄与牛肉、土豆完美结合后，创出来的一道口味鲜美的新菜。
把牛腩改刀成块并冲尽血水后，放入砂煲并加适量的清水，再把适量的烤番茄块加进去煨至牛肉软熟。另把土豆蒸熟后，用手分成小块。
在临出菜之前，往锅里放鸡油烧热，下土豆块和烤番茄块稍炒后，再加入煨好的牛肉，小火加热并调味后，起锅盛入砂煲，撒葱花上桌。
【蒜苗猪头肉】
材料：猪头肉半斤，西红柿1个，蒜薹，辣椒，葱少许，1勺豆瓣酱，几滴酱油。
做法：
1、蒜薹要入味了才好吃，通常我会这样斜切（或拍一下切），猪头肉我喜欢买脸颊那块，肉细些，切成薄片。
2、起锅烧热，入冷油，8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁，略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油，大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒，这菜蒜薹炒过一点好吃。
第3个回答 2020-06-06
第一道：蒸淋茄子
茄子的做法非常多，或炒或烧或煎，但在夏天，我最钟爱的就是这种“蒸淋茄子”的吃法。吃起来特别清爽开胃，做着也简单，总之和夏天是绝配。
具体制作方法
第一步：准备食材。长茄子2根、蒜适量、红辣椒1个、绿辣椒1个、香葱适量。
第二步：把茄子清洗干净，然后切成长条，如图。
第三步：将把茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，直至茄子变软成熟，然后取出晾凉。
第四步：把红辣椒、青辣椒、香葱、蒜分别切末备用。
第五步：锅中倒入适量的油，油热后将蒜末放入锅中煸炒出香味，然后将红辣椒、青辣椒放入锅中煸炒均匀。
第六步：往锅中放入2勺生抽、半勺盐、3勺香醋、1勺白糖、少许鸡精、少许香油调味。待糖和盐融化后即可关火。
茄子的做法非常多，或炒或烧或煎，但在夏天，我最钟爱的就是这种“蒸淋茄子”的吃法。吃起来特别清爽开胃，做着也简单，总之和夏天是绝配。
具体制作方法
第一步：准备食材。长茄子2根、蒜适量、红辣椒1个、绿辣椒1个、香葱适量。
第二步：把茄子清洗干净，然后切成长条，如图。
第三步：将把茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，直至茄子变软成熟，然后取出晾凉。
第四步：把红辣椒、青辣椒、香葱、蒜分别切末备用。
第五步：锅中倒入适量的油，油热后将蒜末放入锅中煸炒出香味，然后将红辣椒、青辣椒放入锅中煸炒均匀。
第六步：往锅中放入2勺生抽、半勺盐、3勺香醋、1勺白糖、少许鸡精、少许香油调味。待糖和盐融化后即可关火。
第4个回答 2020-06-06
第一道：蒸淋茄子
茄子的做法非常多，或炒或烧或煎，但在夏天，我最钟爱的就是这种“蒸淋茄子”的吃法。吃起来特别清爽开胃，做着也简单，总之和夏天是绝配。
具体制作方法
:
第一步：准备食材。长茄子2根、蒜适量、红辣椒1个、绿辣椒1个、香葱适量。
第二步：把茄子清洗干净，然后切成长条，如图。
第三步：将把茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，直至茄子变软成熟，然后取出晾凉。
第四步：把红辣椒、青辣椒、香葱、蒜分别切末备用。
第五步：锅中倒入适量的油，油热后将蒜末放入锅中煸炒出香味，然后将红辣椒、青辣椒放入锅中煸炒均匀。
第六步：往锅中放入2勺生抽、半勺盐、3勺香醋、1勺白糖、少许鸡精、少许香油调味。待糖和盐融化后即可关火。
第七步：待料汁晾凉后浇到茄条上，再撒上少许香葱末，即可上桌开动，超开胃的哦。
第二道：剁椒蒸土豆
这样做好的土豆口感绵软，咸鲜香辣，制作也不难。亲们喜欢就试试看~
具体制作方法
第一步：准备食材。中等大小土豆2个、剁辣椒适量、蒜适量。
第二步：把土豆清洗干净，然后放入锅中煮至可以用筷子轻松刺穿为止。（这一步也可以用微波炉来做更省时。）
第三步：将土豆取出晾凉，然后把皮去掉，如图。
第四步：把土豆切成块，然后放到盘中，如图。
第五步：蒜切末放入剁椒中拌匀，再放入1勺生抽、半勺盐调味。（剁椒中有盐味，所以，放盐的时候一定要注意一点。）
第六步：把剁椒放到土豆上，如图。
第七步：将整盘土豆放入开水锅中，大火蒸5分钟。
第八步：蒸好后取出，然后往剁椒上淋少许热油，再撒少许香葱末，即可上桌开动。（如果减肥期间吃，就不要再淋油了。）
茄子的做法非常多，或炒或烧或煎，但在夏天，我最钟爱的就是这种“蒸淋茄子”的吃法。吃起来特别清爽开胃，做着也简单，总之和夏天是绝配。
具体制作方法
:
第一步：准备食材。长茄子2根、蒜适量、红辣椒1个、绿辣椒1个、香葱适量。
第二步：把茄子清洗干净，然后切成长条，如图。
第三步：将把茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，直至茄子变软成熟，然后取出晾凉。
第四步：把红辣椒、青辣椒、香葱、蒜分别切末备用。
第五步：锅中倒入适量的油，油热后将蒜末放入锅中煸炒出香味，然后将红辣椒、青辣椒放入锅中煸炒均匀。
第六步：往锅中放入2勺生抽、半勺盐、3勺香醋、1勺白糖、少许鸡精、少许香油调味。待糖和盐融化后即可关火。
第七步：待料汁晾凉后浇到茄条上，再撒上少许香葱末，即可上桌开动，超开胃的哦。
第二道：剁椒蒸土豆
这样做好的土豆口感绵软，咸鲜香辣，制作也不难。亲们喜欢就试试看~
具体制作方法
第一步：准备食材。中等大小土豆2个、剁辣椒适量、蒜适量。
第二步：把土豆清洗干净，然后放入锅中煮至可以用筷子轻松刺穿为止。（这一步也可以用微波炉来做更省时。）
第三步：将土豆取出晾凉，然后把皮去掉，如图。
第四步：把土豆切成块，然后放到盘中，如图。
第五步：蒜切末放入剁椒中拌匀，再放入1勺生抽、半勺盐调味。（剁椒中有盐味，所以，放盐的时候一定要注意一点。）
第六步：把剁椒放到土豆上，如图。
第七步：将整盘土豆放入开水锅中，大火蒸5分钟。
第八步：蒸好后取出，然后往剁椒上淋少许热油，再撒少许香葱末，即可上桌开动。（如果减肥期间吃，就不要再淋油了。）
第5个回答 2020-06-06
成本低又美味的菜肴很多呀。只是每个人对于美味有不同程度的定义。
按照个人对美味的理解，推荐以下几道简单好上手的菜肴：
1糊塌子。喜欢的蔬菜和面粉加鸡蛋加水加兑成比较稀的面糊，倒入电饼铛烙成薄饼，好消化，有营养，还好吃。通常喜欢加的蔬菜是西葫芦丝和胡萝卜丝。
2鱼香肉丝。家里做的鱼香肉丝主要的是需要自己兑汁。调味兑汁主要用的是郫县豆酱，此外糖、醋，盐、酱油、淀粉、水适量兑成糖醋汁，鸡肉或是里脊肉切丝过油铲出，热锅上葱姜蒜之类，加入郫县豆酱炒出红油，加木耳丝，胡萝卜丝等蔬菜，加过好的肉丝，翻炒，加糖醋汁，适量加水，炒一炒，大火收汁就好。
3干炸蘑菇。平蘑顺着纹理丝成大小适中的小条儿，先用盐腌制一会，再加入鸡蛋，少量淀粉面粉，搅拌至面粉全部均匀粘在平蘑表面，油热下锅炸即可，通常复炸会更加酥脆金黄。
还有比如西红柿炒鸡蛋，紫菜包饭等等，没有肉的菜成本更低一些。
按照个人对美味的理解，推荐以下几道简单好上手的菜肴：
1糊塌子。喜欢的蔬菜和面粉加鸡蛋加水加兑成比较稀的面糊，倒入电饼铛烙成薄饼，好消化，有营养，还好吃。通常喜欢加的蔬菜是西葫芦丝和胡萝卜丝。
2鱼香肉丝。家里做的鱼香肉丝主要的是需要自己兑汁。调味兑汁主要用的是郫县豆酱，此外糖、醋，盐、酱油、淀粉、水适量兑成糖醋汁，鸡肉或是里脊肉切丝过油铲出，热锅上葱姜蒜之类，加入郫县豆酱炒出红油，加木耳丝，胡萝卜丝等蔬菜，加过好的肉丝，翻炒，加糖醋汁，适量加水，炒一炒，大火收汁就好。
3干炸蘑菇。平蘑顺着纹理丝成大小适中的小条儿，先用盐腌制一会，再加入鸡蛋，少量淀粉面粉，搅拌至面粉全部均匀粘在平蘑表面，油热下锅炸即可，通常复炸会更加酥脆金黄。
还有比如西红柿炒鸡蛋，紫菜包饭等等，没有肉的菜成本更低一些。
相似回答