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家里的普通面粉可以做蛋糕吗
使用家用
的普通面粉可以
制
做蛋糕吗
?
答:
可以。步骤:1.蛋黄分离出来搅拌开,加入色拉油,加入牛奶,搅拌均匀,然后加入
面粉
稍加搅拌就行了不要搅拌的太久会太筋;2. 蛋清用搅蛋器搅散10秒,然后把糖全部加进去继续搅至发泡为止,然后将三分之一的蛋液倒入蛋黄中,用勺子搅拌下,然后再把剩下的倒进去搅拌均匀,最后装到烤盘烤盘要提前抹...
做蛋糕可以
用
普通面粉吗
答:
如果用肉眼来辨别高筋面粉和低筋面粉的区别,高筋面粉,颜色较深,用手抓不容易成团。低筋面粉颜色较白,用手抓可以成团。中筋
面粉做蛋糕
,做出来的效果是偏硬,搅拌的时候要尽量减少搅拌次数,会容易形成面筋。做蛋糕需要什么食材
一般
需要的材料有:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油、泡打粉等。
做生日
蛋糕
可以
用
普通的面粉吗
答:
可以。主料:鸡蛋2个、牛奶60g、
普通面粉
40ml 辅料:色拉油15g、盐1g、玉米淀粉15g、蛋黄加糖10g、蛋白加糖30g、泡打粉2g、醋适量 1、准备材料。2、用2个干净的无油无水的盆,把蛋黄和蛋清分离。3、蛋黄用手动打蛋器打散,加入(10克)糖搅拌均匀。依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀。4、把面粉加玉米...
用
家里普通的面粉可以做蛋糕
用吗?
答:
做蛋糕
不需要自发粉,
普通
低筋
面粉
就
可以做
,下面是具体做法:准备材料:鸡蛋2个,牛奶80-90克,细砂糖45克,盐1克,柠檬汁几滴,玉米油15克,低筋面粉80克 1、将牛奶倒入锅中加热80度,接着加入油快速拌匀。2、还有点温度的牛奶里加入过筛面粉拌匀,然后快速加入蛋黄拌匀。3、蛋清加入柠檬汁、盐...
普通面粉可以做蛋糕吗
答:
平时制作蛋糕的时候,大多数时候使用的都是低筋面粉,若是没有低筋面粉,只有
普通面粉能制作蛋糕吗
?实际上也是可以的,只需要我们掌握好具体的方法就行了。普通面粉一般指的是中筋面粉,市面上比较常见的面粉可以分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉这三种,主要区别就是筋力的问题,低筋面粉筋力最低,...
自己
家的面粉能做蛋糕吗
?
答:
第三:将发酵粉与
面粉
拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使
蛋糕
达到发松。第四:准备好蒸蛋糕用的模子,
一般
家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油,以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里,上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟,待蛋糕表皮结皮,然后...
做蛋糕
用
普通面粉可以吗
答:
普通面粉可以做蛋糕
,但是口感没有低筋
面粉做
出来松软。可以在普通面粉中加入比例的玉米淀粉,能够起到低筋面粉的效果。玉米淀粉是那种可以用作勾芡的淀粉,不是玉米面哦。
普通面粉能做蛋糕吗
答:
6、再筛入
面粉
拌匀。7、将鸡蛋糊倒入模具中,上蒸锅蒸20分钟。注意事项:白糖加入蛋黄,一定要使劲儿打发,不然最后蒸熟,
蛋糕
中间依稀还能看到白糖沉淀的痕迹。个人觉得用蜂蜜代替白糖也不错。蛋白打成奶油状,用筷子挑一块,筷头朝下它也不会掉下来的那种程度。没有打蛋器,可以用三根筷子,顺着一个...
普通面粉可以做蛋糕吗
答:
普通面粉可以做蛋糕
。所需食材:面粉、鸡蛋、白砂糖、酸奶适量 制作方法:1、蛋清单独放在一个碗中,分三次下入白砂糖将其打发。2、将蛋黄,酸奶,白砂糖搅拌均匀,加入面粉搅拌成蛋液。3、蛋白分三次加入蛋液中切向搅拌均匀,倒入抹油的电饭锅中,震荡出气泡。4、接通电源,选择电饭锅档位。5、制作...
普通面粉
也
能做
蒸
蛋糕吗
?做法是怎样的?
答:
很多人
家里
是没有烤箱的,也没有特制的面粉,但其实
普通的
面粉也是
可以做出
蒸蛋糕的。只用蒸锅和
普通面粉
就可以蒸出非常香软的蛋糕,而且口感非常的湿润。吃了之后也不容易上火,并且对于中式甜点的口味也能够融合。平常在
做蛋糕
的时候,可能是需要用低筋面粉的。这样会更松软,但其实自己在家做的话,也...
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