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鱼用盐腌制多久
盐鱼腌制多长时间
可以晒呢?
答:
盐鱼腌制3小时就可以晒了
。用料:草鱼3斤、姜汁30克、生抽30克、盐30克、白酒15克、白糖10克。1、准备所有材料。2、把草鱼肚黑色的膜洗干净。3、把鱼分成鱼腩,鱼骨,鱼肉(鱼头去掉)。4、把鱼肉分切成3条(另一头不要切断,请原谅我拍照拍不好,下面可以看到)。5、鱼腩错刀开。6、切成这样。7...
腊鱼
腌制几天
就可以晒?
答:
腊鱼一般腌制5~7天
。腌制的时间的长短由鱼的大小和盐的多少来决定,
一般10斤左右的鱼需要2~4两盐,腌制5~7天
。用的盐多,则腌制时间相应缩短,用的盐少则腌制时间相对延长。挑选好的鱼要清洗干净,刮掉鱼鳞后,将内脏掏出,黑膜刮干净。从鱼背将鱼破开,两侧要斜划上3~4道划痕,在鱼上均匀的...
腌制
咸鱼的最正确方法
答:
1、大青鱼适合用来
腌制
咸鱼。从中间把它劈开,再准备适量的
盐
和料酒以及生姜与大料。2、把准备好的食用盐均匀涂抹,然后把它放在容器中,再放入料酒和姜末腌制,腌制4到5天以后就可以取出晾晒了。3、把腌好的大青鱼穿在绳子上,放在阳光充足的地方晾晒,一般情况下五到七天就能晾好。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
盐鱼腌制多长时间
可以晒?
答:
腌制两天就可以晒了
。准备用料:草鱼、食盐适量、八角适量、花椒适量、丁香适量。步骤一、把准备好的鱼的鱼鳞和内脏清洗一下待用。步骤二、在鱼的两侧撒上盐,然后放进冰箱放一天。把腌制的水倒出来。再撒一层盐,放一天水。步骤三、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干等待备用。步骤四、然后腌好的鱼...
腌鱼要
腌多久
才可以晒?
答:
根据情况而定。腌鱼需要腌多久需要看鱼的大小和用盐量,
一般六斤鱼用4两盐腌5天即可取出晾晒
,如用6两盐则4天即可取出晾晒。
起码要腌制三至四天
才能晒,冬天光照不足,最长要腌制1个星期,这样盐分才能入味,腊鱼吃着才比较香,也不容易变质。晾晒的时候也要注意,要选择好天气减少干燥时间,晴朗多...
腌制
咸鱼一般
腌多久
才能晒
答:
腌制两天晾干
。准备材料:草鱼、盐、八角、花椒、丁香。1、洗净鱼鳞和内脏,备用。2、在鱼的两面撒上盐,冷藏一天。把盐水倒出来。加一层盐,静置一天。3、将胡椒粉、丁香和八角放入锅中炒出香味并变干。4、然后将腌制好的鱼肚均匀地撒上炒好的调味料。5、最后,把鱼片串起来,挂在通风处,在黑暗...
腌鱼要
腌制几天
才可以晒太阳啊?
答:
腌鱼通常要
腌制
7天才可以晒太阳。首先,将鱼和
盐
放在一起,然后用手将盐均匀地撒在鱼上,以确保鱼的每个部分都与盐接触。7天后,盐基本上会渗入鱼肉里面,就可以悬挂晾晒了。另外晒腌鱼的时候需要注意在一些干燥通风的地方晒,腌鱼一定要完全干透才能收起来的,不然就很容易发霉变质,从而影响口感的,你...
带鱼要
腌制多久
才入味
答:
腌制
30分钟即可入味,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:葱花 10克、带鱼 500克、十三香 3克、姜片 适量、料酒 5克、
盐
2克、淀粉 30克、食用油 20毫升。1、放入带鱼、葱花、姜、料酒、十三香、盐,腌制30分钟入味。2、加入淀粉,搅拌均匀。3、放入食用油,中火煎至两面金黄。4、盛出装盘...
鱼要
腌制多长时间
鱼要
腌制多久
答:
鱼要
腌制多久
1、鱼要腌制1小时左右。为了使鱼充分入味,要把鱼剖成两半,从背入刀连头分为两半,肚皮连着不要分开,注意不可洗鱼,会在腌制过程中变味。2、只能用干净的布擦一下,再放入葱头、姜片、花雕、胡椒粉、辣鲜露、味精、鸡粉、
盐
、生抽、十三香、树椒段腌制1小时左右即可。
10几斤鱼要放多少
盐
,要
腌多久
答:
一般来说,1斤鱼需要10-15克的
盐
,所以10斤就是要3两盐。腌鱼的做法如下:将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净;把鱼肚内的黑膜清理掉,待水分凉干后涂上白酒或料酒;用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹盐;将涂抹好的鱼放置于容器中
腌制
3-5天(气温高时腌制3天)。
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