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腌鱼要腌多久
怎样
腌鱼
制作?
答:
第1步、家乡的烟熏
腌鱼
第2步、将腊鱼切成2cm左右宽的块 第3步、用温水浸泡30分钟 第4步、捞出沥干并用厨房纸巾吸干水分 第5步、炒锅中加适量油,烧至7成热,将腊鱼块皮朝下放置,煎至两面金黄,然后放入料酒,老抽,生姜,八角,花椒,辣椒,蒜粒,心里美萝卜,翻炒一会。第6步、然后加适量的...
腌鱼
,
要腌
几天,才能拿出来晒太阳?
答:
三至四天就可以
。农家制作腊鱼都是在冬天进行,由于冬天气温低腌制过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼。我们完全可以利用冰箱在夏天进行腌制,把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜,放在冰箱冷藏室,三至四天就可以拿出来晾晒,一定要选择好天气晾晒,减少晾晒时间,晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要一...
腌鱼要腌
制几天才可以晒太阳啊?
答:
腌鱼通常要腌制7天才可以晒太阳
。首先,将鱼和盐放在一起,然后用手将盐均匀地撒在鱼上,以确保鱼的每个部分都与盐接触。7天后,盐基本上会渗入鱼肉里面,就可以悬挂晾晒了。另外晒腌鱼的时候需要注意在一些干燥通风的地方晒,腌鱼一定要完全干透才能收起来的,不然就很容易发霉变质,从而影响口感的,你...
腌鱼要腌多久
才可以晒?
答:
根据情况而定。腌鱼需要腌多久需要看鱼的大小和用盐量,
一般六斤鱼用4两盐腌5天即可取出晾晒
,如用6两盐则4天即可取出晾晒。
起码要腌制三至四天
才能晒,冬天光照不足,最长要腌制1个星期,这样盐分才能入味,腊鱼吃着才比较香,也不容易变质。晾晒的时候也要注意,要选择好天气减少干燥时间,晴朗多...
如何
腌鱼
块
答:
材料:鲜鱼 配料:盐、料酒、花椒粒、泰椒圈 操作步骤:1、新鲜鱼去掉鳞片,收拾好内脏,清水冲洗干净。2、收拾干净的鱼切成大小均匀的块。3、加盐、料酒、花椒粒、泰椒圈抓匀,
腌制20分钟左右
。4、吃的时候,将腌料处理干净,直接下油锅炸制即可。
烧烤鱼怎么腌制?
答:
1、第一步将鱼洗干净,划几刀,放入盐和料酒
腌
20分钟。2、鱼放在烤网上,放进烤箱烤,上下火温度230,时间20分钟。3、然后将配料切好,放一旁备用。4、魔芋焯水捞出,放一旁备用。5、锅内放油加热,放入豆干炸,然后捞出。6、盘里铺上锡箔纸,放上鱼。7、锅内放油加热,下大料、豆瓣酱、...
腌制鱼一般需要
多久
时间 鱼腌制一般需要多久时间
答:
鱼腌制一般需要
多久
时间 1、如是做鱼之前腌制的话,腌半小时左右就可以。做法不同所需时间也不同,炖鱼腌制的时间可以少一点,蒸鱼腌制的时间稍微长一点,最好在一个小时到两个小时为好。如果是专门做
腌鱼
的话,一周之后食用。2、腌制鱼的注意事项:不食用的腌鱼可贮存。
腌鱼要腌多久
才可以晒?
答:
9、
腌
好的鱼肉用绳子挂起来,鱼肉因为是切成3条,晒的时候用牙签分开。10、就等太阳,北风天气好的话3天就能晒干。11、这是之前晒好的鱼骨,别看它没什么肉的,吃起来比鱼肉还好吃呢。12、这是晒了一天。13、晒3天就干了,把鱼干剁成小块短时间吃不完要放入冷冻,可以保存几个月。
腌鱼
一般腌多长时间?
答:
步骤:步骤一、把准备好的鱼的鱼鳞和内脏清洗一下待用。步骤二、在鱼的两侧撒上盐,然后放进冰箱放一天。把腌制的水倒出来。再撒一层盐,放一天水。步骤三、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干等待备用。步骤四、然后
腌
好的鱼的肚子里均匀撒上炒好的调料。步骤五、最后用绳子穿起鱼片,挂在通风的...
腌鱼
几天可以晾晒
答:
6、晒4至5天至鱼晒到七成干,若遇到阴天下雨,要将鱼挂在通风处晾干即可。制作技巧:1、把糟塞在鱼的腹腔内,再把两片鱼对合成原状,层层入桶,其它方法不变。
腌鱼
桶要放在干燥的地方,以防桶底
渍
烂。几天后桶内渗出水分,不要起动,这卤水可起到隔绝空气和防护腌鱼风味的作用。2、腌制3个月...
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