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杀好的鱼腌制多少时间
20斤的活青鱼杀了怎么
腌制
存放?
答:
全部抹完后把鱼放入一个干净的容器,
腌制起来 一个星期以后翻一个面,再腌制一个星期
,在天气好的时候拿出去晒天阳,晒3次即可。天气不好的情况下,有条件也可以用材火烘干。
潼南太安鱼的正宗做法
答:
1、把鱼杀好切三四厘米见方小块放入适量盐腌制十分钟
。2、鸡蛋只用蛋清用打蛋器把蛋清打五分钟使其全部成气泡。然后加入适量水最后把红苕淀粉发好。注意水和淀粉的分量。把握好。3、把发好的淀粉倒入鱼块中拌匀。4、把泡菜切好生姜切片葱切段儿备用。5、猪油和菜油混合把油炼好。多放点油这会儿。...
杀好的
鲫鱼怎么储存
时间
长 杀好了的鲫鱼怎么保存
答:
1、杀好的鱼用细盐抹匀腌好,
放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右
,就不会变质变味而且更加筋道入味,如果抹上细盐再包上保鲜膜,保鲜的效果就更加完美了。2、把杀好的鱼浸入10%左右的盐水中,在30度的气温下也可保存3~4天,而且不会让鱼肉变质变味。3、用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部,然后把鱼装入...
腌制鱼多少
天就可以晒了
答:
腌制1-3天就可以晒了
。准备工具:草鱼5000克、花椒适量、孜然适量、盐适量、胡椒粉适量、五香粉适量、葱适量。腌鱼的做法步骤:1、先将鱼肉杀好洗干净备用。2、将各种调料放入碗中。3、放入微波炉中加热1分钟。4、将加热好的调料均匀的摸到鱼身上。5、然后盖上盖子,腌制1-3天。6、最后挂起来风干...
原味酸菜鱼的做法,原味酸菜鱼怎么做好吃,原味
答:
2.将
杀好的鱼
洗净,紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。将片下的鱼肉鱼皮朝下,斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼排剁成长约5厘米的块;3.将酸菜洗净,水分攥干,切成段待用;4.将鱼片加料酒、淀粉、蛋清、盐抓匀;5.将鱼片拌匀
腌制
15分钟;6.炒锅放油烧热,放入姜片、蒜片、泡椒炒香;7.放入切好的...
怎么
腌制
腊鱼
答:
然后在鱼周身抹上一层白酒,为了消毒和增香2.每10斤鱼肉加3两盐和适量花椒、酱油、胡椒或辣椒粉(也可加五香粉)擦拭均匀腌制3.
鱼腌制
5-7天后取出,晾在阴凉通风处至半干,取出熏制4.铁锅内,放入花生壳、红糖或白糖2匙、柚子皮、桔皮等5.把铁架放在熏制的材料上6.将熏
好的
食物放在铁架上,盖上...
白莲
鱼的腌制
方法大全 白莲鱼如何腌制
答:
1、
杀鱼
,将鱼从背部剖开,去除鳃和内脏,洗净沥干。2、
腌制
,一斤鱼大概用盐15克的比例,第一条鱼正反两两均匀抹上盐,剖杀面朝下平整放在盆底,后面的每条鱼只需在鱼肚面抹盐,扣在第一条的上面,一直放完,盆口盖好,冬天要腌制4-5天左右,夏天2-3天即可。3、日晒,是利用太阳和风进行干燥...
腌咸鱼怎么
腌制
答:
3、
一个星期以后
鱼就能腌好,这时可以把它取出用绳子穿起来,悬挂在阴凉通风的地方,让它慢慢阴干,大约需要十到十五天就能让鱼干的恰到好处,这时咸鱼也就腌好了。(2)咸鱼腌制方法二 1、锅中常见的大青鱼也可以用来腌制咸鱼,而且腌制时最好选择大青鱼的中间部分,这样腌好的咸鱼才会肉质肥厚,口感...
夏天腌鱼的做法
答:
准备食材:具体步骤:1、先将鱼肉杀好洗干净备用 2、将各种调料放入碗中 3、放入微波炉中加热1分钟 4、将加热好的调料均匀的摸到鱼身上 5、.然后盖上盖子,
腌制1-3天
6、最后挂起来风干即可
鲈鱼怎么样做才能好吃
答:
做法:(1)将
杀好的
鲈鱼清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,以防止鱼在蒸制的过程中破皮,将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身,
腌制
10分钟左右。(2)腌制的过程中将大葱、姜切细丝,红黄彩椒切条。(3)将一半的葱姜丝塞入鱼肚中。(4)另将大葱切长段垫在鱼身底下,鱼身上铺一些姜...
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