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鱼用盐腌制多久
做糖醋鲤
鱼 用盐腌
两个半小时会不会太久 会不会影响味道
答:
会有影响,不用那么久,
用盐腌
30分钟就可以了。糖醋鲤鱼做法:1.把活鲤鱼给杀了,不需要鳞片的可以剃掉(不剃也行),然后清洗干净;2. 然后在鱼身上切刀花(两面都切),不能切断鱼骨,目的是为了更好地进行
腌制
;3. 用料酒、盐、白胡椒粉搓满鱼身,进行腌制;4. 用面粉和生粉按比例进行清水...
鱼排怎么煎
答:
2、小火,油温五成热,下入鱼块,小火煎制。煎制过程小火,不时晃动平底锅,防止鱼肉粘锅。3、鱼肉煎好一面金黄时候翻面煎制另一面。4、两面煎制金黄的鱼肉出锅装盘。5、撒上熟芝麻、黑胡椒粉,旁边配搭颜色鲜艳的蔬菜即可。——技术要点:1、
腌制
鱼肉第一步
盐
可以略微重一点,十五分钟以后...
带鱼要
腌制多久
才入味
答:
腌制
30分钟即可入味,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:葱花 10克、带鱼 500克、十三香 3克、姜片 适量、料酒 5克、
盐
2克、淀粉 30克、食用油 20毫升。1、放入带鱼、葱花、姜、料酒、十三香、盐,腌制30分钟入味。2、加入淀粉,搅拌均匀。3、放入食用油,中火煎至两面金黄。4、盛出装盘...
咸鱼要
腌多久
才可以晒?
答:
三四天后拿出,挂好绳子,自然风干即可,这样咸鱼就制作好了。一定要选择好天气进行晾晒,减少晾晒时间,晴天有风的天气是最好的,冬天一般晾晒一个月就好了。
腌
咸鱼的制作方法及用料 食材:鱼、
食盐
、花椒、白酒、香叶、八角、桂皮。做法:1、先将鱼肉准备好,切开去除内脏,如果有血水的话,可以用厨房...
腌鱼要
腌多久
可以晒 腌鱼要腌和晒的时间
答:
1、根据情况而定。腌鱼需要
腌多久
需要看鱼的大小和
用盐
量,一般六斤
鱼用
4两
盐腌
5天即可取出晾晒,如用6两盐则4天即可取出晾晒。农家制作腊鱼都是在冬天进行,由于冬天气温低腌制过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼。2、腌腊鱼是以宰杀后的鲜鱼为原料,加入盐和香辛料等调味品,腌制后经自然...
腊鱼一般
腌制几天
答:
3-4天左右。腊鱼
腌制
的时间短了,不能充分入味,但腌制的时间长了,又会导致味道过重,而且还容易导致鱼肉变的没有韧性,口感下降,严重的甚至也可能会出现发臭、发烂等变质现象,因此腊鱼一般腌3-4天左右就可以了。
腌制
咸鱼一般
腌多久
才能晒
答:
腌制
两天晾干。准备材料:草鱼、盐、八角、花椒、丁香。1、洗净鱼鳞和内脏,备用。2、在鱼的两面撒上盐,冷藏一天。把
盐水
倒出来。加一层盐,静置一天。3、将胡椒粉、丁香和八角放入锅中炒出香味并变干。4、然后将腌制好的鱼肚均匀地撒上炒好的调味料。5、最后,把鱼片串起来,挂在通风处,在黑暗...
新鲜的鱼
腌制多长时间
合适 新鲜的鱼要
腌多久
答:
1、腌鱼一看鱼的大小。二看
用盐
量,盐多,腌的时间就短,鲤鱼肉不厚,一般来说,六斤
鱼用
4两
盐腌
5天就可以取出晒了,如用6两盐,则4天即可取出晒了。2、时间由自己来决定。如果是
腌制
的鱼要很长时间才吃的话,那么可以腌制一个星期。广东居民喜欢吃腌制咸鱼、咸肉等,但是腌制品还是要少吃为...
鱼要
腌制多长时间
鱼要
腌制多久
答:
鱼要
腌制多久
1、鱼要腌制1小时左右。为了使鱼充分入味,要把鱼剖成两半,从背入刀连头分为两半,肚皮连着不要分开,注意不可洗鱼,会在腌制过程中变味。2、只能用干净的布擦一下,再放入葱头、姜片、花雕、胡椒粉、辣鲜露、味精、鸡粉、
盐
、生抽、十三香、树椒段腌制1小时左右即可。
腌
咸鱼
几天
可以拿出去晒
答:
准备材料:鱼 10斤、
盐
150克、高粱酒 适量、辣椒 适量.1、首先把鱼处理好洗净,用刀切开。2、去除积血,再用水冲洗干净。3、沥干水分后,涂抹上准备好的盐、辣椒、高粱酒,用手涂抹均匀一些。4、涂抹好后放入容器,静置一周。5、一周后拿出,穿上绳子,挂起自然风干,这样
腌
咸鱼就做好了。
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