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贵州腌鱼怎么做好吃
榕江特色美食+
腌鱼怎么做好吃
?
答:
准备食材:草鱼2条、花椒适量。(草鱼选择瘦长形的,这草鱼做起来更好看,也好入味)。 准备配料:盐一包、白酒适量。 详细做法: 1、花椒适量、盐一包,
做腌鱼
盐用的比较多。除了花椒之外,其实还可以加入八角、香叶、桂皮、小茴香等等,这样味道更香,简单一点的用点花椒也是可以的。 2、锅烧热,把一包盐下锅给它炒热...
侗家腌鱼的做法,侗家
腌鱼怎么做好吃
,侗家腌鱼的家常
答:
用料 侗家
腌鱼
2条 香菜 少许 植物油 2勺 【正黔方】微火慢煎侗家腌鱼的做法 将腌鱼肚子中的腌鱼糟刮出,与腌鱼分开 在锅中加入2勺油,烧热,将或调至小火,将腌鱼摊开煎至鱼鳞黄黄色,起锅 这时将腌鱼糟放入锅中翻炒,火略大,煎到香气四溢,起锅 这样一道《微火慢煎侗家腌鱼》...
侗家特色
腌鱼
这样做才
好吃
,想了解的快进来吧
视频时间 05:29
腊鱼
怎么
腌制才
好吃
?
答:
操作步骤如下:1、草鱼处理干净,要去鱼鳞、鱼鳃、内脏这些部位,放入盆中,倒入一些高度白酒,用手搓洗2分钟,把血水都洗掉,放在太阳下晾干,白酒挥发得很快。2、
腌
腊鱼,用盐的比例是3%,口味咸淡适中,还不会让腊鱼发臭。食盐倒入锅中,小火炒5分钟,食盐发黄后倒出放凉,加入香料粉混合均匀。3、...
冬天
怎么
制作
腌鱼
答:
制作
腌鱼
所需材料:鱼、食用盐。一、将抠出内脏的鱼放在盆中,千万不要洗。二、撒上适量的盐开始抹。三、抹完一面翻转继续抹另一面。四、最后将鱼摊开抹鱼的内部。五、将鱼全部均匀地抹上盐后静置两个小时,让盐分浸入鱼肉中。六、两小时后用清水冲去鱼身表面上的盐。七、放在太阳下通风处晾晒...
鱼
怎么样
腌
好吃
?
答:
最好吃
的方法就是蒸著吃,蒸好了等凉了以后切成块,放在最里越嚼越香 腌制的鱼肉
怎么做
才能
好吃
食材 主料
腌鱼
适量 干椒适量 方法/步骤 1 腌鱼用冷水浸泡一晚,去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。2 多切点大蒜子和生姜,准备干椒备用。3 锅内放油烧热,放入鱼块煎炸至两面金黄。4 ...
腌鱼
的做法是什么?
答:
第一步,将买回的小鱼去鳞去肠进行清洗。第三步,洗净后沥干水分,放入盐。第五步,再入胡椒拌均,还可以加花椒。第六步,再入食物油拌均匀。第七步,搅拌完成后晾晒,这样就腌制完成了。
怎么
腌制干鱼
好吃
答:
最后把已经腌制好一周的鱼拿出来,用竹片撑开抹盐的一面,用比较牢固的细绳子,从眼睛处穿过,吊挂在室外凉干,尽量要风吹干不要晒干,那样的鱼肉才
好吃
;大鱼要把鱼的身体剖开两半,去掉所有内脏,用盐腌一两天,然后风干。2、
腌鱼
的营养价值 在腌腊鱼的加工过程中,由于微生物和原料鱼中酶类的作用...
酸菜鱼
怎么做
才
做好吃
?
答:
材料:草鱼(1条);泡酸菜(100g);花椒(1汤勺);干辣椒(5颗);鸡蛋(1个);淀粉(1汤勺);料酒(1汤勺);胡椒粉(1茶勺);葱(3根);白芝麻(熟)(适量);芝麻香油(适量);鸡精(适量);姜(1小块)做法:1、准备草鱼一条,洗干净,去除内脏,鱼肚两边的黑斑淤泽,然后将鱼头切断,剥去鱼皮,剥鱼皮特别...
腌鱼咋做好吃
呢
答:
(1)抄盐法:是将鲜鱼倒在抄鱼板或船甲板上,撒上盐,用竹制鱼耙抄拌,使食盐均匀地附着在鱼体上。该法省时省力,但制品质量差,不易保藏。(2)拌盐法:将鱼倒在拌盐板上。逐条揭开两鳃盖,腹部朝上,加8%鱼重的食盐在鳃内,再压闭鳃盖,即将鱼往盐堆里拌匀,使鱼体粘附盐粒,待
腌
。(3)...
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