秋天干燥，很容易上火，平时需要多吃些蔬菜水果补充维生素，请问有什么方便快捷又好吃的蔬菜做法吗？

Question

如题所述

Answer 1

　　1、秋季润燥首选莲藕
　　荷莲一身宝,秋藕最补人。立秋后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥,比如:梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等,其中莲藕为首选。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的功效,也可增强人体免疫力。莲藕的食用方法“生熟两相宜”。
　　2、秋季补充维生素可选菜花
　　菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
　　3、秋季首选蔬菜是菠菜
　　菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄,根粗壮,含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

Answer 2

秋季的水果应以清热润燥、养阴润肺为原则。 如苹果、犁、葡萄、柿子、香蕉、无花果等。也可以吃一些干果品、如莲子、芡实、花生等。

Answer 3

可以吃苦瓜，黄瓜可以做凉拌菜，吃梨子，白萝卜红烧加一把葱花，以上蔬菜水果补充维生素，也方便快捷做法。

Answer 4

你好，这种情况可以做蔬菜沙拉，或者把蔬菜焯水后凉拌，最大程度保留了蔬菜的营养不流失。

Answer 5

一根黄瓜加两个梨子榨汁吃，简单方便，秋天吃既润肺去燥还可以降火。黄瓜既是蔬菜也能当作水果，凉拌也非常好做，同样的做法还有西红柿，凉拌或者生吃皆可。凉拌藕。凉拌西兰花。