长期吃肉的人和长期吃素的人对比，哪种人的身体更健康？

Question

如题所述

Answer 1

按照哺乳动物食性而言，食肉和食草不是非此即彼的关系，人类是杂食性动物。

食草的哺乳动物往往需要“一刻不停”地进食，觅食和进食的时间大大增加，这直接导致其用于社交的时间少于吃肉的同类，就无法像人类祖先一样发展，因此，吃素并不是进化，肉食杂食才是。

动物在自然环境下会本能地从新的食物当中选取能满足自己营养需求的食物，并且，饮食取向也不一定仅由生理结构决定，比如大熊猫原本是杂食性动物，但目前已经变成爱吃竹子的“素食”动物相较四处觅食的古人类，现代人能够获得充足的食物。我们对饮食的要求，变成了如何高效满足营养需求，并且吃得更健康更好。

地中海饮食帮你均衡“肉素比”

从营养角度来说，肉、蛋、奶等动物性食物含有大量人体需要的营养成分，比如优质蛋白质、多种维生素和矿物质。

不过，这些食物吃得太多也会带来健康问题。

大家不妨参考《中国居民膳食指南(2016)》的推荐量，来合理安排“肉素比”：
荤菜：每日畜禽肉类的摄入量为40~75克，水产品40~75克;
素菜：每天摄入300～500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

生活中大家可以参考公认的健康饮食方式——地中海饮食，来准备自己的一日三餐。

荤菜类：少点肉，多点鱼

猪牛羊肉是我国居民餐桌上的“常客”，但这类红肉的脂肪含量较高，且以饱和脂肪为主，摄入过多会增加肥胖及心脑血管疾病的风险。

鱼虾等海产品脂肪含量低，且多以不饱和脂肪酸为主，富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，有利于预防高血脂及心脑血管疾病。

建议适当调整肉食结构，减少红肉比例，增加海产品摄入。

提示：疫情期间，去购买鱼肉海产品时最好带上手套，分装和烹饪后要用肥皂洗手，并且好好清洗盛装过生肉、生鱼的器皿。

蔬菜：每天吃够1斤

有别于西方的蔬菜沙拉，我国日常烹饪蔬菜以炒为主，虽然会造成一些热敏维生素的丢失，但只要吃够300~500克的推荐量，仍可补充多种维生素、矿物质及膳食纤维。

主食：增加粗杂粮

现在大家的主食多以精米白面为主。地中海饮食建议，以富含膳食纤维、B族维生素和微量元素的杂粮、全谷物食物为主食，有利于控制体重、稳定血糖、提高免疫力。

建议蒸米饭时加入糙米等全谷物，吃面食的话优先选择杂粮面制品，比如莜麦面条、高粱馒头等，还可以喝些杂粮粥，比如玉米、小米、薏米、红豆粥。

水果：增加食用种类

我国居民每

Answer 2

长期吃素由于不摄入肉类食物，有可能会导致蛋白质、多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质的摄入不足，出现贫血、骨质疏松、免疫力降低等情况。因为肉类是优质的蛋白质来源，如果素食又不注意补充植物蛋白，会导致人体缺乏蛋白质，而蛋白质是人体的重要组成成分，如血红蛋白、肌肉、各种酶都是由蛋白质构成，缺乏蛋白质就会导致贫血、肌肉无力、免疫功能降低等问题。另外长期素食会致胆固醇摄入不足，有研究表明这会提高血管发病率的风险。植物中基本不含维生素B12，因为这种元素往往只存在于蛋、奶和肉中，维生素B12的缺乏会导致贫血、神经系统障碍。最后，也有研究表明长期素食有可能导致抑郁症的发病率提高。

Answer 3

对于长期吃肉的人和长期吃素的人对比，还是长期吃肉的人会身体更加健康，因为长期吃素很容易造成营养不良，所以说并不是吃肉就不会健康，因为肉的营养成分含量是比较高的，所以吃肉的人要比吃素的人更健康

Answer 4

长期吃素的人比长期吃肉的人更健康。

素食含有大量的维生素和矿物质，有利于身体新陈代谢。

Answer 5

对于一些长期吃肉的人和长期吃素的人来说话，这两种都不太健康，

而是荤素搭配，使人身体比较健康，

比如说虽然肉不可以多吃，

但还是尽量吃一些才身体更健康一些，

素的也要多吃一些，这是没错的，