生活好了，人们在吃上面也越来越讲究了，以前吃饱，现在就要吃好。然而很多人对吃好有一定的曲解，比如天天吃肉就是吃得好了。比如有些人是食肉一族，无肉不欢，认为肉才最具营养价值，吃肉才能补身体。不过，也有另一方人是素食主义者，坚持吃素才有益于健康，才能保持身材，认为不吃肉，才是真的吃得好。
于是在饮食上面就形成了两大“门派”，双方各执己见，势同水火，争锋不让，很有武林人士门派之争的味道。
在武侠小说中，门派起纷争，得有高士来调解，那么吃素好还是吃肉好，我们也要看看专家们的意见。
1、我们先来看看长期吃肉的利弊：
吃肉的好处是什么？当然是吃了肉会让你感觉更有劲了，所以体力劳动者大多爱吃肉，这会给他们提供更多的能量，应对繁重的体力工作。而且吃肉还可以给大脑提供促进其发育，从而提高智力。
此外肉类中含有大量的铁和锌元素，这些营养元素都有助于提高人体免疫力，加上肉类对于人体补充微量元素方面有着积极的作用，是有利于身体健康的。
吃肉的弊端是：如果天天吃肉，就容易导致偏食，营养过剩，逐渐让你发胖，给身体造成极大负担。肥胖可以带来多种疾病，就会影响到心血管健康和身体健康。
2、长期吃素的利弊：
食素的好处是：长期吃素的人，体重确实要远远低于天天吃肉一族，这样避免了肥胖，则可以降低心血管疾病的发病几率。而且素食里面含有大量的膳食纤维，容易被消化吸收，还能润肠通便。
食素的弊端：长期吃素虽然不会过于发胖，但是会导致营养不良，严重的还会出现低血糖，贫血的症状，使得身体免疫力下降，无法抵御外界病毒的入侵，容易生病。而且长期吃素还有一个副作用就是会使得皮肤的胶原蛋白得不到及时补充，那么就容易提前衰老。
分析完这两者的利弊，大家就知道了长期吃肉和长期吃素都不是正确的饮食方法，要想身体健康，就要保证营养充足，只有营养均衡才能办得到。
我们所说的营养均衡，并不是如大家想得要吃得多，吃得好，而是要做到吃得“全”，吃得“对”。
首先要保证谷物薯类的摄入充分。谷类薯类要占到全天饮食的最大比重。成年人每天的食用量参考数量为250-400克。
其次，就是保证一定量的蔬菜水果占比，每天食用的蔬果数量建议在300-500克，要多吃应季的新鲜蔬果，少吃反季蔬果。
第三就是要保证肉类的摄入，肉，蛋，鱼禽等统称为动物性食物，每天吃上200克就可以了，吃多反而有害。
最后就是还需要摄入一定量的奶制品，坚果和豆类食品，牛奶保证300毫升，坚果和豆类在50克左右为宜。
长期只吃一种或是几种食物都是不利于健康的，营养均衡一定要保证食物的多样性，这样才可以让身体获取到全面的营养，保证身体的健康。
我们说对于一些有着信仰的人选择长期素食，要给予尊重，如果是自由选择的人，那么孕妇儿童和婴幼儿是不推荐全素食的，而对于爱吃肉的人来说，首选是脂肪含量低的鱼虾，禽肉和瘦肉，少吃动物内脏和肥肉，同时要注意蔬菜水果的搭配，重视烹饪方法，这样才能让我们少生病。