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酸奶机8个小时还和水一样
我用
酸奶机
做酸奶,做了差不多
八个小时
,没想到
还是水一样
的,然后又放...
答:
不是时间的问题,失败的原因可能是:密封不严或者是乳酸菌的问题
。以下为自制酸奶的步骤:1、首先准备两袋500克的纯牛奶以及一包酸奶发酵剂。2、之后用开水烫一下酸奶机的容器和盖子,这样可以对容器起到消毒的作用。等到水分自然晾干后倒入纯牛奶。3、根据纯牛奶的用量添加发酵粉,1千克牛奶需要发酵粉1...
酸奶机
做的
酸奶8小时还是和
原来
一样
可以放进去再发酵8小时吗?
答:
如果酸奶发酵8小时还是原来的样子,
那说明你放的酸奶发酵粉太少,不足量
,这种情况下再发酵8小时只会导致牛奶坏掉,不能食用。
...用一包发酵的东西和一升的盒牛奶,
8小时酸奶还是
水水的,怎么回事...
答:
三个缺一不可。牛奶确定没问题的话就看看你发酵的东西也就是种子是不是过期了什么的使得乳酸菌没有活性了。不知道
酸奶机
是怎么用 的。买一盒酸奶替代(发酵的东西)种子。试一试,如果发酵成功代表你的种子不行了
酸奶机
10
小时
后
还是
稀的是什么原因?
答:
有可能是使用的原材料不对
,使用酸奶机制作酸奶,一般是使用菌粉或市售酸奶,使用菌粉时,加入的是冷冻干燥的菌种,使用市售酸奶时,最好是购买最新出厂的冷藏酸奶,不要使用常温下销售的酸奶。使用酸奶机制作酸奶,一般需要插电8-12小时左右才会凝固。使用市售酸奶做引子,要选择最新出厂的冷藏酸奶,因为...
我用
酸奶机
做酸奶,发酵9
小时
,打开后
跟水一样
,朋友说发酵粉下太少了...
答:
要10
小时
,多放点川秀菌粉,再做。我都用苏泊尔做二次失败还是原牛奶味,然后换九阳机把失败的牛奶放进去。成功!
用发酵粉发
酸奶
,
8个小时
后牛奶
还是
原来的水状。怎么办?就这样食用可以...
答:
可以打开盖看一下,发酵好了后,酸奶是固体成型的;如果在冬天室内温度不高的话,可以在
酸奶机
里倒一些热水,然后再把盛酸奶的不锈钢盆坐在里面。6、这是经过六
个小时
发酵做好的酸奶,已经成型了。取出酸奶,放冰箱冷藏里钝化48小时候,口味最佳。当然,如果不想等这么久,这个期间也可以拿出来吃;...
老做
酸奶
不成功咋12
小时
都是水状
答:
做
酸奶
12
小时
都是水状应该是配比有问题,或者说是温度的问题。牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,如温度过低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度。不可用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温的温度过高,保温发酵时,电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖气上发酵。
为什么
酸奶机
做出来的酸奶是水状的
答:
现在这个时节发酵只需要
8小时
就够了,时间过长,上面会有层淡黄色的水此为正常的“离水现象”并非坏掉变质。这种水含 乳清蛋白 ,可以和
酸奶一
起食用。如果形成蜂窝状,虽然没坏,但闻起来少了一股香味,吃起来口感也差了一些,如果颜色出现桔红色或有起泡现象或是发出了异味,就表示变质不能食用 用 ...
...里拿出来的纯牛奶,加发酵菌发酵
8个小时
,牛奶
还是
牛奶。
答:
我第一次做的时候,也是和你
一样
,牛奶是刚从冰箱拿出来的,
8小时
以后,牛奶看上去还是液体状,没有增稠,尝尝味道,也没有酸味,后来再看说明书,里面写着牛奶发酵需要一定的温度,温度过低会使发酵过程延长。所以,你只要把牛奶继续放在
酸奶机
里发酵,就可以了。我现在已经是熟练工了,把牛奶从冰箱拿...
酸奶机
10
小时
后
还是
稀的
答:
出现你这种现象原因是有益菌没有大量增殖,造成之后
酸奶
稀,甚至变质 个人认为楼上的情况也是原因之一,你用光明的鲜牛奶就可以做的。不过以我的经验最可能的就是你的菌种活力不足,市面上的酸奶里面的菌种不足以继续发酵的。有专门的菌种卖的,如果非要用市面上的酸奶,一定要选生产日期最近的,选纯度...
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