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酸奶机8个小时还和水一样
用
酸奶机
制作的酸奶为什么每次都是这样?好多水!!
答:
酸奶机
,是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,温度35-45度之间,在这个环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶。原理 自制酸奶采用的是恒温发酵法,所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温,只要可以加热并可以恒温在适合的温度,这台酸奶机就可以做出酸奶;...
用
酸奶机和
菌粉做酸奶,多长时间会凝固,为什么我做了4
个小时
了,
还是
水水...
答:
做
酸奶
,只需要鲜牛奶和酸奶就行了,酸奶完全发酵好也得一直处于温热10摄氏度左右的环境下一天。才发酵好,4
个小时
太短了
我用
酸奶机
做酸奶,发酵5
个小时
甚至4个小时,为什么上面都有一层水...
答:
水可能是器皿没有开水消毒,或者做引子的
酸奶
是液体那种。没关系,放冰箱里半天就好了,水的就是奶清吧,也能喝呀。
为什么用
酸奶机
做出来的酸奶里面有水?
答:
酸奶机
做出来的酸奶有水的原因:1、发酵时间,时间稍长,本来已凝固成形的酸奶中间会蹋下去一点,可能还会有水跑出来。2、在加菌粉搅拌这个环节,一定要充分搅匀起泡,这样才能充分融合,发酵才会更充分。另外做完后放到冰箱里钝化24
小时
,口感会更细腻,否则会有水出来。
用蒙牛纯牛奶为什么制作不了
酸奶
!求高手解答!!!
答:
我也是有同样的遭遇,一直用三元小方白做
酸奶
,用酸奶发酵剂做,都挺好的,有一次家里有蒙牛纯牛奶,就又按以前的方法做酸奶,结果
8小时
后奶还是液体的,一点都没凝固,看来蒙牛的奶确实不纯
为什么我用
酸奶机
做的酸奶全是水?
答:
第一,温度不对,第二,菌的量过多,
酸奶
的制作过程中,发酵的菌都会产酸产水,所以菌放多了,不进水很多,而且会很酸,味道还会有点刺鼻
做完
酸奶
上面都是水是什么原因?
答:
酸奶机
的出水可能是由于酸奶过度发酵造成的。结冰会收缩,很容易出现黄水。这种水含有乳清蛋白,可以和酸奶一起吃。一般来说,最好将其放在冰箱中约4度冷凝。如果蜂巢形成了,虽然还不错,但闻起来不那么香,尝起来更糟。如果颜色是橙色、冒泡或有异味,则表示变质,无法食用。酸奶在储存过程中,也会...
为什么
酸奶机
做出的酸奶好多水?
答:
那个应该是乳清析出了,不会影响营养价值的,楼主放心喝好了。如果选择好一点的菌粉,可以使用核仁格双歧杆菌型
酸奶
发酵剂,那个是淘宝试用中心官方推荐的,发酵过程不会析出乳清,发酵活性高,含有6种益生菌,个人觉得不错的。
我家用的是小熊
酸奶机
,为什么做的一直是稀的
答:
两个原因,一是菌种少了,一袋奶半袋菌种,或者按照说明书要求配。还有就是时间问题。夏天要
八小时
。冬天十
个小时
。至于热水杀毒没必要。常温牛奶+菌种+白糖就可以了。我每次做的都很好。还有,两个盖子,都要盖好。要保持密封状态。
用
酸奶机
做酸奶九
个小时
不凝固也不酸,为什么
答:
6. 冬天制作的时候,可以在
酸奶机
本体内加入40度温水,发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响;7. 把酸奶机的上盖盖好,其他方式也要做保温处理;8. 插好插头,酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);人体温度条件下6-10
小时
完成,保温条件差时候往往需要12...
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