55问答网
所有问题
当前搜索:
蛋白质变性是由于什么原因造成的
蛋白质变性是由于
( )。
答:
在某些理化因素作用下
,蛋白质由天然的有序的状态转变成伸展的无序的状态,并引起生物功能的丧失以及理化性质的改变,称之为蛋白质的变性。蛋白质变性的结果是生物活性丧失、理化及免疫学性质的改变,其实质是维持高级结构的空间结构的破坏。
3. 简答题
什么是蛋白质变性
?
答:
变性原因:变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质的作用
。一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏,都是变性的结果。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧...
蛋白质变性是由于
答:
蛋白质变性是指在某些理化因素的作用下,其特定的空间构象破坏,而导致其理化性质改变和生物学活性丧失
。蛋白质的空间结构靠非共价键(氢键、盐键、疏水作用)维系,还有二硫键的作用。蛋白质变性主要发生
二硫键和非共价键断裂,空间构象被破坏
。蛋白质的空间构象指其二级结构、三级结构、四级结构。蛋白质...
什么是蛋白质的变性
?影响
蛋白质变性的因素
有
哪些
?
答:
蛋白质的变性是指由于外界因素的作用,使天然蛋白质分子的构象发生了异常变化,从而导致其性质的异常变化
。 影响因素: (1)
物理因素
:热、辐照、剪切、高压 (2)化学因素:pH、表面活性剂、有机溶质、有机溶剂、金属离子、促溶盐
什么是蛋白质变性
?有
哪些因素
可使蛋白质变性?蛋白质变性后有哪些表现...
答:
变性因素是很多,
其中物理因素包括:热(60~100℃)、紫外线、X射线、超声波、高压、表面张力,以及剧烈的振荡、研磨、搅拌等
;
化学因素
,又称为变性剂,包括:酸、碱、有机溶剂(如乙醇、丙酮等)、尿素、盐酸胍、重金属盐、三氯醋酸、苦味酸、磷钨酸以及去污剂等。不同的蛋白质对上述各种变性因素的...
蛋白质的变性
机理
是什么
?
答:
(2)蛋白质的变性机理 天然蛋白质的紧密结构是由分子中的次级键维持的。这些次级键容易被物理和
化学因素
破坏,从而导致蛋白质空间结构破坏或改变。因此蛋白质变性的本质就是蛋白质分子次级键的破坏引起二级、三级、四级结构的变化。由于蛋白质特殊的空间构象改变导致氨基酸侧链的疏水基团暴露,蛋白质失去水化层,...
蛋白质变性
指的
是什么
?
答:
蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性。
变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响
,改变其分子内部结构和性质的作用。一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏,都是变性的结果。能使蛋白质变性的化学方法...
蛋白质变性的
概念,本质,特点及临床意义
是什么
?
答:
蛋白质变性是指蛋白质受物理或
化学因素
的影响,改变其分子内部结构和性质的作用。一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏,都是变性的结果。蛋白质分子中的酰氧原子核外电子,受质子的影响,向质子移动,相邻的碳原子核外电子向氧移动,相对裸露的碳原子核,被亲核加成,使分子变大,流动...
蛋白质引起
变
质的因素
有
什么
?
答:
蛋白质变性是指蛋白质二级结构以上被破坏而蛋白质的一级结构即氨基酸序列不破坏。通常的引起蛋白质变性的因素
物理因素
:加热,
化学因素
:重金属,有机溶剂,PH值
蛋白质变性的
机理
是什么
答:
是
蛋白质
内部结构发生改变
引起的
,如氢键和一些次级键被破坏了,使疏水基团暴露,蛋白质失去水化层,分子聚沉。如果是考物化这么答足够了。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
哪种结构不属于蛋白质二级结构
蛋白质变性是由于什么键的断裂
蛋白质变性是由于选择题
各种蛋白质都有一二三四级结构吗
在各种蛋白质中含量相近的元素是
简单蛋白质的名词解释
蛋白质为什么变性
蛋白质变性后的表现为
维持蛋白质三级结构的主要靠