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糖醋排骨需要裹淀粉炸吗
裹
粉
炸
的
糖醋排骨
怎么做?
答:
4、半小时后裹淀粉上去
。5、下锅炸,变色后捞出,这时里面的肉还是生的。6、锅里放油,白糖放4勺。7、等糖变黄融化后倒入炸好的肉翻炒均匀。8、加醋两勺、生抽一勺。9、加入水,没过排骨,盖上中小火煮,5分钟去翻一下,差不多水没多少了,最后倒一勺醋再小火收汁,就可以出锅了。
糖醋排骨
怎么做,才能做的好吃
视频时间 04:13
外面有粉
裹
住的
糖醋排骨
怎样做
答:
10、然后把炸好的排骨入锅不停的翻炒,直至均匀的裹上酱汁,最后水
淀粉
芶欠出锅装盘。做法二:1、先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味 2、用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好
糖醋
汁备用,锅里加油6成热放入腌制好的
排骨炸
7到10分钟 3、把炸制好的排骨捞出沥干...
糖醋排骨裹
的是什么粉
答:
是淀粉和面粉,
裹些淀粉和面粉的原因之一是为了防止肉质炸老
,吃起来影响口感,第二就是炒番茄酱的时候可以让它均匀的裹在排骨上面。
糖醋排骨裹面粉还是淀粉
糖醋排骨裹淀粉
是干的还是湿的
答:
1
糖醋排骨裹
面粉还是
淀粉
都可以,最好两者都用。面粉是小麦磨成的粉末,常用来制作面条、面包等食材,而淀粉是从种植、块茎植物中提取出来的葡萄糖粉末状物体,常用于菜品勾芡使用,而在制作糖醋排骨时,常有人疑惑用淀粉好还是面粉好?其实都是可以的,最好两者一起使用,不仅能够锁住排骨的水分...
糖醋排骨
怎样做?要详细的过程。
答:
生姜, 干
淀粉
(靓生粉), 酱油, 醋(
一定要
中国生产的醋, 千万不能用老外的醋), 盐,料酒(没有的话, 其它白酒也行), 白糖,食用油 做法: 1. 将排骨宰4厘米长的段, 加少许盐和料酒拌匀(盐不要太多, 正常用量的2/3即可, 多了 会影响甜酸味). 2. 将拌匀的
排骨裹
上一层均匀的干淀粉,...
糖醋排骨
的做法
答:
腌好的
排骨
放入高压锅,倒入凉水与排骨持平。上汽后压10分钟,排汽后捞出晾凉。排骨逐个蘸上蛋液,裹上干
淀粉
。起油锅,油温6、7成热时,放入排骨,大火炸约半分钟至排骨表面淀粉定型,转中火炸约2分钟,捞出。待排骨温凉后,锅中油再次加热至6、7成热,倒入排骨复
炸
片刻,至外皮酥脆。
做
糖醋排骨要不要裹
上面粉或是
淀粉
答:
做
糖醋排骨
是
需要
用到面粉的,但是面粉是可以在做的过程中随着其它调料一起直接放入锅内的,不用裹在排骨上。做糖醋排骨的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:猪肋排500克。2、辅料:食用油20毫升、八角一颗、姜丝、葱、白砂糖15克、醋5克、生抽3克、水5毫升、盐3克、水
淀粉
5克。第一步:将猪...
做
糖醋排骨要不要裹
上面粉或是
淀粉
?
答:
做
糖醋排骨
不用裹上面粉或是
淀粉
,具体做法如下:准备材料 排骨:500克、盐:1勺、白糖:3勺、淀粉:1勺、酱油:适量、醋:适量、凉水:1碗、大葱:半根、姜:1块、八角:1颗。1、排骨清洗干净 2、入凉水锅中煮开,然后夹出备用 3、半棵葱切段、姜切片、八角一颗 4、与排骨同入砂锅中,小火...
糖醋排骨
是什么菜?
答:
5、排骨入味香软时,加糖、醋、香葱末,用水
淀粉
勾芡,大火收浓汁即可。
糖醋排骨
的简单做法 糖醋排骨 原料准备 排骨400克、酱油1勺、醋一勺、糖2勺、白芝麻少许 简单的方法步骤 1、把排骨倒入锅内煮至七成熟后捞出锅。2、放入油锅中炸至金黄后捞出,把多余的油滤掉。3、把酱油,醋,糖放入锅...
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