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糖醋排骨需要裹淀粉炸吗
糖醋排骨
的做法
答:
糖醋排骨
的做法如下:主料:排骨1斤。辅料:盐1/2茶匙、
淀粉
1茶匙、镇江香醋2茶匙、冰糖5茶匙、老抽2茶匙、料酒1茶匙、浓汤宝1粒、葱少许、姜少许、油2茶匙。1、排骨洗干净剁成小块,放腌料和25ml水腌制10-15分钟。2、锅中放油,倒入小排,煸炒至断生且完全变色后捞出备用。3、热锅后锅中放水...
糖醋排骨
答:
步骤7 排骨炖得软烂之后,打开锅盖,把里面的香料捡出来,然后开大火把汤汁收干,因为汤汁里面有很多糖,所以汤汁会越来越浓稠,熬到最后汤汁就全部被排骨吸收了。只有熬过的汤汁才会红润鲜亮,这也是汤汁中白糖被熬成糖浆的颜色,所以做
糖醋排骨一定要
耐心收汤汁,最后火候不要太大,防止汤汁熬糊。
糖醋排骨
怎么做?
答:
1、将排骨洗净,用料酒、盐腌一下。 2、锅上火,放油烧至六成热,下入
排骨炸
至呈金黄色捞出; 3、另坐锅底油,放 入白糖、番茄酱、醋、盐,搅匀成
糖醋
汁,再把炸好的排骨放 入,翻炒至均匀挂上汤汁即可。 方法三: 原料: 排骨, 生姜, 干
淀粉
(靓生粉), 酱油, 醋(
一定要
中国生产的醋, 千万不能用老外的...
糖醋排骨
如何做
答:
转中火
炸
约2倒分钟,捞出。锅中油再次加热至7、8成热,倒入
排骨
复炸片刻,至外皮酥脆。再捞出沥掉油份。另起锅加入少许油,放入切好的葱姜末煸出香味。倒入腌制排骨时的调料汁煮开,再加入少许水
淀粉
勾成薄芡。倒入排骨,快速翻炒均匀,裹上芡汁。盛盘后撒上熟的白芝麻和葱花即可。
如何才能做好
糖醋排骨
?
答:
转中火
炸
约2倒分钟,捞出。锅中油再次加热至7、8成热,倒入
排骨
复炸片刻,至外皮酥脆。再捞出沥掉油份。另起锅加入少许油,放入切好的葱姜末煸出香味。倒入腌制排骨时的调料汁煮开,再加入少许水
淀粉
勾成薄芡。倒入排骨,快速翻炒均匀,裹上芡汁。盛盘后撒上熟的白芝麻和葱花即可。
糖醋排骨
怎么做
视频时间 04:13
糖醋排骨
的做法正宗的做法
答:
糖醋排骨
的简单家常做法如下:原料:猪小排700g、葱姜蒜适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、盐适量。1、把排骨放在清水里泡去血水,冲洗干净。2、准备好配料:葱段、生姜片和蒜片。3、把排骨冷水下锅,大火烧开,打去浮沫。4、再加入适量的料酒和葱姜,大火烧开,小火煮20分钟。5、把排骨捞出来,...
做
糖醋排骨
用什么粉炸最好
视频时间 00:23
酸甜
排骨
怎样做?
答:
酸甜排骨其实做法和
糖醋排骨
是一样的,只不过糖醋排骨制作用的醋是普通的米醋,而制作酸甜排骨的醋,
需要
用到白醋,所以酸甜排骨看上去,颜色更白亮些,糖醋排骨看上去颜色更红润。 【主配料】:排骨500克、
淀粉
50克,菠萝去皮1个切块、西红柿1个切块,洋葱1个切块。 【腌制排骨辅料】:生抽酱油10克、蚝油5克、食盐1克、...
糖醋排骨
的做法?
答:
4、与
排骨
同入砂锅中,小火慢煮,煮至排骨十分熟,如图中所示。5、排骨捞出,如图中所示。6、将盐1勺,白糖3勺,
淀粉
1勺,酱油适量,醋适量,一小碗凉水(能没过排骨量即可)倒入锅中煮开,如图中所示。7、将排骨入锅中,盖盖子,小火慢炖5-10分钟,直到汤汁浓稠;临出锅前再淋少许醋,
糖醋
...
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