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糖醋排骨裹的是什么粉
如题所述
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第1个回答 2019-12-29
是淀粉和面粉，裹些淀粉和面粉的原因之一是为了防止肉质炸老，吃起来影响口感,第二就是炒番茄酱的时候可以让它均匀的裹在排骨上面。
相似回答
糖醋排骨裹面粉
还是淀粉
答：
糖醋排骨裹淀粉是干的还是湿的
一般建议用湿淀粉，也是水淀粉
。糖醋排骨是一道用冰糖、醋、排骨为原材料制作的美食，味道酸甜、香味浓郁，深受人们的喜爱，而在用淀粉制作糖醋排骨时，有人疑惑用干淀粉好还是湿淀粉好呢？其实一般建议用湿淀粉好，能够有利于糖浆的制作，增加卤汁对排骨的附着力，起到勾芡...
糖醋排骨裹的是什么粉
答：
是淀粉和面粉
，裹些淀粉和面粉的原因之一是为了防止肉质炸老，吃起来影响口感,第二就是炒番茄酱的时候可以让它均匀的裹在排骨上面。
糖醋排骨的
简单做法步骤 糖醋排骨怎么做
答：
2、辅助材料：红薯粉25克、白芝麻15克。3、调料：花生油适量、食盐10克、酱油3汤匙、葱15克、姜10克、蒜10克、料酒1汤匙、陈醋2汤匙、白糖1汤匙、胡椒粉半茶匙、芝麻适量、水适量。4、先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味。5、用酱油、陈醋、白糖、
淀粉
、水及盐适量调...
裹粉
炸的
糖醋排骨
怎么做
答：
醋、糖、酱油、油、
地瓜粉
。炸糖醋排骨的做法步骤：1、 排骨洗净，沥干。将酱油，醋，糖倒入排骨中扮一下，放一小时待入味。（通常会放冰箱几小时，因为冰箱吸水后好炸）2、 入味后，加入蒜泥，地瓜粉拌匀。3、 热锅，下油。待油温7成熟下排骨。4、 用小火，起锅，用漏勺沥油，捞出即可。
糖醋排骨的
排骨外面的那层面粉是用面粉还有
什么粉
调
答：
是玉米
淀粉
+蛋清裹住就好了
面粉也可以
大家正在搜
炸糖醋排骨要裹什么粉
糖醋排骨用什么粉比较好
糖醋排骨油炸一下就熟了吗
糖醋排骨放淀粉不
糖醋排骨图片高清大图
糖醋排骨照片
糖醋排骨怎样做
糖醋排骨的做法 家常
糖醋排骨外面裹的是什么粉