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糖醋排骨需要裹淀粉炸吗
怎么做
糖醋排骨
???
答:
转中火
炸
约2倒分钟,捞出。锅中油再次加热至7、8成热,倒入
排骨
复炸片刻,至外皮酥脆。再捞出沥掉油份。另起锅加入少许油,放入切好的葱姜末煸出香味。倒入腌制排骨时的调料汁煮开,再加入少许水
淀粉
勾成薄芡。倒入排骨,快速翻炒均匀,裹上芡汁。盛盘后撒上熟的白芝麻和葱花即可。
卤肉店的
糖醋排骨
怎么做
答:
2、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。3、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟。4、捞出洗净控水备用,
炸
至金黄,油别放多,可以省油,只要翻身得勤就好了。5、锅内放
排骨
、腌排骨的水(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火...
糖醋排骨需要
什么材料
答:
一、糖醋排骨的准备食材
糖醋排骨需要
用到一斤肋排,葱姜蒜一到两颗,调料有
淀粉
,食用油,酱油,醋,盐,味精。二、糖醋排骨的做法 第一步:先清洗排骨,之后将排骨切成小段。第二步:锅内先加入油,加热到五成热左右,放入排骨后开始
炸排骨
。第三步:将葱姜蒜切末,之后等到排骨的两面都变得焦黄...
裹
粉
炸
的
糖醋排骨
怎么做
视频时间 00:27
糖醋排骨
怎么做?
视频时间 04:13
糖醋排骨
怎么做?
答:
糖醋排骨
怎么做好吃 糖醋排骨的做法一 材料:肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,
淀粉
适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖1大匙,味精1/2小匙。步骤 1、准备小排500克焯水后,在放入锅中煮三十分钟,肉汤可以煮面条,千万不
要
凉浪费哟。2、用一汤匙...
糖醋排骨
怎么做?
答:
糖醋排骨
的做法 材料: 肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,
淀粉
适量, 调料: 食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖1大匙,味精1/2小匙, 做法: 1.排骨洗净剁成小段, 2.姜、蒜洗净切片, 3.香葱洗净切末, 4.锅内放油,烧至五成热时,将
排骨炸
至表面呈焦黄色时捞起沥油...
糖醋排骨
如何做才能保证口感和营养?
答:
腌制排骨:将煮好的排骨捞出,用适量的生抽、老抽、料酒、姜蒜末和少量的盐腌制,使其入味。腌制时间大约为30分钟。
炸排骨
:在腌制好的排骨上均匀裹上一层干
淀粉
,这样可以使排骨在炸制时形成酥脆的外壳,锁住肉汁。热油锅,油温升至五成热时,下
排骨炸
至表面金黄,捞出沥油。制作
糖醋
汁:在锅中...
糖醋排骨
的做法和配料?
答:
香油10克。1、
排骨
切成小段,加入适量水,姜片,料酒放在高压锅里压10分钟左右。2、取出压好的排骨,待用。3、锅里放适量的底油。4、先把排骨放进去煸炒一下。5、准备好
糖醋
料汁,1勺料酒,2勺糖,三勺醋,四勺酱油,5勺水。6、将步骤5中的糖醋汁倒进锅里,翻炒至汤汁收尽即可出锅。
糖醋排骨
的做法是什么?
视频时间 01:10
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