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家常炖碟鱼头
如题所述
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推荐答案 2024-01-09
1、准备好材料,碟鱼头1个、葱姜蒜适量、甜面酱2大勺、盐少量、香菜一颗。
2、鱼头从中间劈开。
3、油热倒入葱姜蒜煸熟,放入鱼头。
4、倒入甜面酱,少量盐和水,盖上锅盖中火炖。
5、留有少量汤汁成盘,撒香菜末,开吃。
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家
炖碟鱼头
做法
答:
碟鱼 1条 鸡蛋 1个 葱 适量 姜 适量 蒜 一头 酱油 适量 料酒 适量 醋 适量 糖 适量 八角 1个 盐 适量 干辣椒段 适量 青虾 若干
家常炖碟鱼
的做法 还是那句话:精心选材,很重要!哈哈~请点击输入图片描述 碟鱼,用温水冲泡,待身子软了,用刀反正面...
碟鱼头家常
做法
答:
1、把碟鱼头洗干净,从后脑勺下刀,把碟鱼头劈开。2、把清洗好的碟鱼头放入油锅中,浸炸,油温不要太高
。3、锅中放适量的植物油,下葱姜蒜片炒香,再下适量的蒜蓉辣酱炒匀。4、加入适量的鸡汤,下鱼头,加少许白糖和鸡粉。5、放中火上烧开,小火煨炖,汤汁快干时,铺上锡纸,放上炒香的洋...
为什么
碟鱼
只吃头?
答:
1、首先准备一个
鲽鱼头
。2、将鲽鱼头从中间对半分开,把鱼鳃处理干净,如图所示。3、然后放入清水中清洗干净。4、然后先调鱼头酱:排骨酱2勺、辣椒酱2勺、蚝油2勺、白糖一勺、胡椒粉2勺、白酒一小杯。5、然后用筷子搅拌均匀。6、锅中倒油,将大蒜头下锅爆炒出香味。7、然后将鱼头铺在大蒜头上面。
碟鱼头
的做法:香浓鲜美,满足你的味蕾
答:
1、将鲮鱼头清洗干净,切成碟子形状。将葱、姜、大蒜切成末备用。2、将
碟鱼头
均匀地涂上盐和料酒,腌制5-10分钟。3、热锅凉油,油温7成热时加入干辣椒、花椒、红椒、姜末煸炒出香味,用油大火将鲮鱼头两面煎至金黄色,入味。4、将煸炒好的姜蒜末倒入鱼头周围,加入适量的水,盖上盖子慢
炖
10分钟...
碟鱼头家常
做法
答:
鲽鱼
1000克(含一部分鱼腩)、红薯200克、半脂瘦肉75克、大蒜75克、湿平菇30克、辣椒丁10克、调味盐7克、鸡精5克、干水淀粉100克、湿水淀粉25克、动物油15克、绍兴酒20克。1.剁椒
鱼头
两边切开,去腮,洗净,用少量盐搓匀,用干水淀粉炒熟。2.大蒜从头到尾切好,红薯切块。红烧鳎头的做法 3.锅...
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