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家常炖鲽鱼头的做法
家里有一条蝶鱼,不知道怎么做啊
答:
制作:鱼头改刀洗净,砂锅下油爆香料头,下调料及鱼头,加盖小火焖至30分钟左右,即可
。家熬鲽鱼头�原料:鲽鱼头1个(约750克) 姜片10克 葱节15克 面粉30克 甜面酱20克 豆腐乳30克 二汤300克 精盐、料酒、白糖、胡椒粉、老抽、味精、香油、葱油适量 八角、三柰少许 色拉油1000克(约耗50...
碟鱼头家常做法
答:
1、把
碟鱼头
洗干净,从后脑勺下刀,把碟鱼头劈开。2、把清洗好的碟鱼头放入油锅中,浸炸,油温不要太高。3、锅中放适量的植物油,下葱姜蒜片炒香,再下适量的蒜蓉辣酱炒匀。4、加入适量的鸡汤,下鱼头,加少许白糖和鸡粉。5、放中火上烧开,小火煨
炖
,汤汁快干时,铺上锡纸,放上炒香的洋...
碟鱼头家常做法
答:
1 腌鱼头
碟鱼头
洗净后从中间切开把碟鱼头洗干净,从后脑勺下刀,把碟鱼头劈开,下巴相连,砍成小块放入盐、料酒、姜片腌制10分钟左右。2 煎鱼头 下入植物油把热锅好后放油煎出
鲽鱼头
以备使用。3 放入煎好的碟鱼头块 锅底留下底油,放入葱、姜、蒜、辣椒、八角等香料煸炒出香味再后放入鲽鱼头。
鲽鱼头
怎么做好吃啊
答:
第一种做法就是家常炖鱼头。
1,先把锅烧热,倒入色拉油等油烧热了,加入葱姜蒜爆锅出香味。2,再根据个人喜好倒入酱油,放入鱼头
。最后再添加热水,基本刚好没过鱼头就好。3,等锅中的水沸腾以后,撇去浮沫。再加入盐味素调味。4,把锅中的汤汁收到浓稠,就可以关火盛入盘中,撒上香菜。鱼头就...
为什么
碟鱼
只吃头?
答:
鲽鱼头的家常做法
及步骤如下:主料:鲽鱼头 辅料:排骨酱、辣椒酱、蚝油、白酒、白糖、大蒜、胡椒粉 1、首先准备一个鲽鱼头。2、将鲽鱼头从中间对半分开,把鱼鳃处理干净,如图所示。3、然后放入清水中清洗干净。4、然后先调鱼头酱:排骨酱2勺、辣椒酱2勺、蚝油2勺、白糖一勺、胡椒粉2勺、白酒一...
鲽鱼头的做法
答:
1、把
鲽鱼头
去鳞、去鳃,清洗干净。2、把油放进锅内加热,把鲽鱼头放进锅内,炸至金黄色,然后捞出。3、把葱姜蒜、八角放入锅内煸炒,加入料酒、醋、酱油、白糖、味精,然后加入适量的水一并烧开做成汁儿。4、把炸好的鱼头放入汁内,用中火煮至鱼头入味,然后用淀粉兑水,倒入锅中调匀,是...
碟鱼头家常做法
答:
1.剁椒
鱼头
两边切开,去腮,洗净,用少量盐搓匀,用干水淀粉炒熟。2.大蒜从头到尾切好,红薯切块。红烧鳎
头的做法
3.锅里放油,把蒜肉、红薯、剁椒鱼头炒熟,捞出,倒回剩余的油。4.将肉末、平菇丁、辣椒丁翻炒,泼酒,加盐、动物油和2汤(或冷水)1.5公斤,将钱投入剁椒鱼头、红薯中,先用...
蝶鱼
的做法
答:
制法:�1�
鲽鱼头
从顶部对剖成两半,撕去鱼鳃,冲洗干净,纳盆,加入姜片、葱节、精盐、料酒腌渍约10分钟,拣去姜葱,在鱼头表面拍上面粉,待炸。�2�净锅上火,注入色拉油烧至七成热,放入鱼头炸至硬皮,倒出沥油。�3�锅留底油,下入...
家常炖鲽鱼的做法
大全
答:
1、首先把鱼清洗干净。2、准备好配料。3、起锅,加入植物油,6-7分热的时候加入姜丝、蒜末、花椒、八角,炒香。4、中小火炒一会儿后,加入干辣椒、葱花,轻轻翻炒几下。5、再加入料酒、生抽,微微炒一下。6、倒入2小碗纯净水,加入白糖、盐、香叶,煮开。7、把鱼放入锅内。8、在表面再淋上...
鲽鱼的家常做法
答:
方法步骤 1.先将
鲽鱼
洗净,然后用花刀切开,姜切好放入花刀中;2.鱼上盐,加入料酒,腌制20分钟。将葱姜丝铺在盘子上;3.将腌制好的鱼放入盘中,撒上葱姜丝,放入水煮蒸锅;4.彩椒切丝,小葱切丝,鱼蒸熟,菜里的汤倒出,葱、姜捞出;5.然后淋上蒸鱼和酱油,加入切丝的彩椒和小葱,淋上热油。
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