第1个回答 2022-07-20
有哪些陪伴你度过三伏天的美食？
小时候，冷饮甜品远没有现在这么花样繁尽，街上也没有专门的甜品铺子，有的只是大妈们摆在路边树荫下的三轮车，车上装几个大铁桶，桶盖子一揭，里面是透明的水冻，一晃儿一晃儿的，光亮盈盈。
这就是冰粉了。
一种廉价但美味的消暑圣品。
通常我会选在暑假午睡醒来后的时间段，冒着烈日出门，来到路边树荫下，把宝贵的零花钱交给守摊儿的大妈，换得大妈放下手中蒲扇，从小板凳上站起来，在车厢里取出一柄大铁圆勺，往桶里一挖。
平滑的冻被挖出块豁口，倒在搪瓷碗里，再拿小塑料勺随意捣一捣，囫囵的水块儿就被切成了小块，浸在红糖汁里，胖乎乎地摇晃碰撞，把一团亮光也撞碎了，散在碗里，晶莹透亮，被沉在碗底的冰碴衬的清凉冰沁。
一勺舀在嘴里，水团儿温柔地弹弹牙，瞬间破开，里面包着的凉快就都化在嘴里了，又有红糖水润着，甜的清冽，大口咽下，这滋味便一路从嘴巴冲进胃里，冰凉凉的很舒爽。
待一整碗冰粉吃完，全身上下都消了暑气，仿佛突然之间就有了神功护体，老僧入定，与这焦躁的火热夏天再无半分干系。
我一直觉得冰粉有种奇妙之处，单看成分，其实它本质上只是碗甜水而已，但经由从液态向固态的半进化，就兼具了两种形态的妙处。吃它，就是真正的吃，绝不会只像喝碗糖水那般敷衍，而是一种可以大口吞咽的畅快。
这种畅快陪伴无数本地孩子度过了一个又一个暑假，成了闷热夏日中的一缕清风，一抹光亮，仿佛有股懒到骨子里的散漫悠闲，也一并被凝固在了那碗浸满红糖汁儿的冰粉里了。
偶尔母亲会从菜场带回一包冰粉籽，让白水变为冰粉的魔力就藏在那些灰褐色的植物种子里。先洗干净了包在白纱布缝的袋子中，然后把纱布包整个浸在一大盆凉开水里，伸手进去仔细揉搓袋子，慢慢的就会有种半凝胶状的透明汁液从袋子里渗出来，化在水里。最后把水放进冰箱，一两小时端出，就是一大盆冰粉了。
出于某种难以言喻的痛快感，手工制作冰粉是包括我在内的许多小孩乐此不疲的消遣游戏。但如今早就没人会再用这么古老的方法制作冰粉了，大多是买了现成的冰粉粉末，往水中一冲一搅就行。昔日那种揉搓冰粉籽的小乐趣，也就失传了。
当然，如今的冰粉长相也要比过去妖娆许多，除了一直陪伴它的红糖汁，还多了葡萄干、山楂片、花生碎、炒芝麻、炸糍粑、甜酒糟之类的好多配料，再不是那副朴素的模样，价钱贵了，口感滋味也丰富了许多。
但这样一碗妖艳儿的冰粉好吃归好吃，却取代不了过去那碗最朴素的红糖冰粉在我内心的地位。
毕竟，它的出场总是伴随着童年、暑期、午睡、玩耍；还有阳光、树荫、微风、蝉鸣。
这就是红糖冰粉之于我的意义。
小时候，冷饮甜品远没有现在这么花样繁尽，街上也没有专门的甜品铺子，有的只是大妈们摆在路边树荫下的三轮车，车上装几个大铁桶，桶盖子一揭，里面是透明的水冻，一晃儿一晃儿的，光亮盈盈。
这就是冰粉了。
一种廉价但美味的消暑圣品。
通常我会选在暑假午睡醒来后的时间段，冒着烈日出门，来到路边树荫下，把宝贵的零花钱交给守摊儿的大妈，换得大妈放下手中蒲扇，从小板凳上站起来，在车厢里取出一柄大铁圆勺，往桶里一挖。
平滑的冻被挖出块豁口，倒在搪瓷碗里，再拿小塑料勺随意捣一捣，囫囵的水块儿就被切成了小块，浸在红糖汁里，胖乎乎地摇晃碰撞，把一团亮光也撞碎了，散在碗里，晶莹透亮，被沉在碗底的冰碴衬的清凉冰沁。
一勺舀在嘴里，水团儿温柔地弹弹牙，瞬间破开，里面包着的凉快就都化在嘴里了，又有红糖水润着，甜的清冽，大口咽下，这滋味便一路从嘴巴冲进胃里，冰凉凉的很舒爽。
待一整碗冰粉吃完，全身上下都消了暑气，仿佛突然之间就有了神功护体，老僧入定，与这焦躁的火热夏天再无半分干系。
我一直觉得冰粉有种奇妙之处，单看成分，其实它本质上只是碗甜水而已，但经由从液态向固态的半进化，就兼具了两种形态的妙处。吃它，就是真正的吃，绝不会只像喝碗糖水那般敷衍，而是一种可以大口吞咽的畅快。
这种畅快陪伴无数本地孩子度过了一个又一个暑假，成了闷热夏日中的一缕清风，一抹光亮，仿佛有股懒到骨子里的散漫悠闲，也一并被凝固在了那碗浸满红糖汁儿的冰粉里了。
偶尔母亲会从菜场带回一包冰粉籽，让白水变为冰粉的魔力就藏在那些灰褐色的植物种子里。先洗干净了包在白纱布缝的袋子中，然后把纱布包整个浸在一大盆凉开水里，伸手进去仔细揉搓袋子，慢慢的就会有种半凝胶状的透明汁液从袋子里渗出来，化在水里。最后把水放进冰箱，一两小时端出，就是一大盆冰粉了。
出于某种难以言喻的痛快感，手工制作冰粉是包括我在内的许多小孩乐此不疲的消遣游戏。但如今早就没人会再用这么古老的方法制作冰粉了，大多是买了现成的冰粉粉末，往水中一冲一搅就行。昔日那种揉搓冰粉籽的小乐趣，也就失传了。
当然，如今的冰粉长相也要比过去妖娆许多，除了一直陪伴它的红糖汁，还多了葡萄干、山楂片、花生碎、炒芝麻、炸糍粑、甜酒糟之类的好多配料，再不是那副朴素的模样，价钱贵了，口感滋味也丰富了许多。
但这样一碗妖艳儿的冰粉好吃归好吃，却取代不了过去那碗最朴素的红糖冰粉在我内心的地位。
毕竟，它的出场总是伴随着童年、暑期、午睡、玩耍；还有阳光、树荫、微风、蝉鸣。
这就是红糖冰粉之于我的意义。
第2个回答 2022-07-20
1.各种各样的凉菜
夏天是个吃一些凉爽的菜肴，清爽可口，解暑益气，凉拌黄瓜等各类凉菜更是被广大人民所喜爱。
2.烧烤
夏天的晚上，和三五好友相约吃烧烤，搭配啤酒，更是将夏天的气氛营造的十分完美。
3.绿豆莲子粥
三伏天天气，食用绿豆莲子粥可清凉解暑、平火降噪，对对身体有不少好处，十分适合三伏天食用。
总之，三伏天一定要吃得健康，正是人体新陈代谢最快的时候，要养护好身体。
第3个回答 2022-07-20
首先先来了解一下今年三伏天的三伏
初伏7.16～7.25
中伏7.26～8.14
末伏8.15～8.24
共计40天
在这三伏天里吃什么美食最解暑呢下面跟小编一起看看吧
1.绿豆汤
绿地性寒，饮用绿豆汤有清热解暑、止渴的作用，可以缓解高温等带来的心情烦躁，还有明目益气，消水肿等作用。在这样热的天气里来上一碗清凉解渴的绿豆汤，这简直就是人间美味啊。
2.黄瓜
黄瓜里富含蛋白质，糖类，维生素B2，维生素C，维生素E，胡萝卜素，含有铁微量元素，具有清热解暑，健脑安神，降血糖，减肥，强体等功效，对我们的身体有很大的好处，在这三伏天里，偷偷摸摸的去别人家的菜棚子里偷根黄瓜，这简直是一大喜事。
3.冷面
冷面可是小编的最爱了，我记得以前我为了吃到正宗的鸡西大冷面特意去了趟鸡西，在三伏天里吃上一口酸甜的冷面，喝上一口美味的冷面汤，啊想想就知道那是多么的幸福。
好了以上就是小编介绍的这些美食，很多个夏天就是这些美食陪我度过的。
第4个回答 2022-07-20
三伏天这段时间，由于气温高，人出汗多，体力消耗大，特别容易食欲不振，疲劳，消化不良。这样的情况之下，饮食就当以清补为主。
陪伴度过三伏天的美食，肉类：羊肉，鸡肉，猪蹄；瓜类：苦瓜，丝瓜，冬瓜；饭类：饺子，面条，烙饼。一、三伏天吃什么最好
1、头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋
头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在*人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面*皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。为什么在热天里吃热面？南朝梁宗檩《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。
陪伴度过三伏天的美食，肉类：羊肉，鸡肉，猪蹄；瓜类：苦瓜，丝瓜，冬瓜；饭类：饺子，面条，烙饼。一、三伏天吃什么最好
1、头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋
头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在*人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面*皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。为什么在热天里吃热面？南朝梁宗檩《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。
第5个回答 2022-07-20
这4种美食经常吃，元气满满，轻松度过三伏天。
1.薏米天气越来越热，大家都喜欢待在空调屋里吃雪糕、喝冷饮。可是过度贪凉也会给身体造成无谓的负担，这个时候可以煮一点薏米水喝，不仅可以帮助消暑解渴，而且还有祛湿的好处。不过薏米难熟，而且如果做不好非但没有祛湿的益处，反而还会加重体内的湿气升发。建议大家可以直接入手七度方薏湿膏，小罐密封包装，打开就能直接吃，一口一个，解馋的同时就能把湿气悄悄赶走。此外七度方薏湿膏中除薏米之外，还特别加入赤小豆、山药、茯苓等物，在除湿的同时营养也能更加全面、均衡的补充。现代化的制作工艺，保留食材的本色本味，入嘴绵密细腻有嚼劲，软糯香甜不黏腻，一口一个，解馋营养又除湿。
2.紫薯作为生活中最常见的一种粗粮，紫薯不管是蒸着吃还是煮着吃，口感都非常好，软糯绵密，入嘴香香甜甜的，而且还富含多种营养。如果可以在三伏天来临之前多吃点紫薯，还可以帮助提高身体素质，抵御高温带来的损伤。紫薯山药饼就是以紫薯和山药为主搭配做成，吃起来不仅有紫薯香糯的口感，而且两种食材的营养也被完整保留下来，好吃解馋的同时可以满足身体所需的多种营养。咬上一口软糯Q弹有嚼劲，细细品尝还有紫薯的清甜在口中停留。
3.黑豆“夏吃豆，胜过肉”这句民间谚语应该很多都听说过吧，特别是黑豆，其营养成分与口感都要远高于其他豆子，而在三伏天来临之际，经常吃黑豆对身体会有意想不到的好处。不过现在生活节奏快，把黑豆换成黑豆浆或许更能满足人们的需求。而我最爱喝的就是三川归黑豆浆粉，它里面除黑豆之外还加入精选黑米作为辅料，给香醇的黑豆豆浆增添一丝米香，营养吸收的也更均衡。三川归黑豆浆粉采用定量的小包装，一袋就是一顿的量，好喝营养足同时也不会有浪费的顾虑。想喝的时候拿出一包，加入适量的温开水，简单搅拌后就可以直接喝，只需三两分钟就能给身体带来满满的营养与能量。
4.虾肉
高温的袭来让我们身体内的能量和营养会加速消耗，如果不及时进行调理，就会严重损伤身体。不过夏天天热，吃大鱼大肉这类滋补的食物会极易引发上火，不如试试虾肉吧。
相较于牛羊肉而言，虾肉中含有的营养物质会更丰富，而且吃完也不容易上火。有条件的可以多买点新鲜活虾自己烹饪。不过要注意的是，虾线会影响虾肉的整体口感，在烹饪之前要先剔除虾线。
介意的姐妹们可以买现成的虾滑，这是精选深海活虾，经由人工反复捶打而成，吃起来Q弹软糯，劲道有嚼劲，而且虾肉的营养也被完整的保留下来。一口下去，给身体带来满满的营养与能量。
有条件的可以多高温的袭来也让三伏天的脚步越来越近，建议大家，这段时间少吃猪肉，多吃这4种美食，元气满满舒适过三伏天
1.薏米天气越来越热，大家都喜欢待在空调屋里吃雪糕、喝冷饮。可是过度贪凉也会给身体造成无谓的负担，这个时候可以煮一点薏米水喝，不仅可以帮助消暑解渴，而且还有祛湿的好处。不过薏米难熟，而且如果做不好非但没有祛湿的益处，反而还会加重体内的湿气升发。建议大家可以直接入手七度方薏湿膏，小罐密封包装，打开就能直接吃，一口一个，解馋的同时就能把湿气悄悄赶走。此外七度方薏湿膏中除薏米之外，还特别加入赤小豆、山药、茯苓等物，在除湿的同时营养也能更加全面、均衡的补充。现代化的制作工艺，保留食材的本色本味，入嘴绵密细腻有嚼劲，软糯香甜不黏腻，一口一个，解馋营养又除湿。
2.紫薯作为生活中最常见的一种粗粮，紫薯不管是蒸着吃还是煮着吃，口感都非常好，软糯绵密，入嘴香香甜甜的，而且还富含多种营养。如果可以在三伏天来临之前多吃点紫薯，还可以帮助提高身体素质，抵御高温带来的损伤。紫薯山药饼就是以紫薯和山药为主搭配做成，吃起来不仅有紫薯香糯的口感，而且两种食材的营养也被完整保留下来，好吃解馋的同时可以满足身体所需的多种营养。咬上一口软糯Q弹有嚼劲，细细品尝还有紫薯的清甜在口中停留。
3.黑豆“夏吃豆，胜过肉”这句民间谚语应该很多都听说过吧，特别是黑豆，其营养成分与口感都要远高于其他豆子，而在三伏天来临之际，经常吃黑豆对身体会有意想不到的好处。不过现在生活节奏快，把黑豆换成黑豆浆或许更能满足人们的需求。而我最爱喝的就是三川归黑豆浆粉，它里面除黑豆之外还加入精选黑米作为辅料，给香醇的黑豆豆浆增添一丝米香，营养吸收的也更均衡。三川归黑豆浆粉采用定量的小包装，一袋就是一顿的量，好喝营养足同时也不会有浪费的顾虑。想喝的时候拿出一包，加入适量的温开水，简单搅拌后就可以直接喝，只需三两分钟就能给身体带来满满的营养与能量。
4.虾肉
高温的袭来让我们身体内的能量和营养会加速消耗，如果不及时进行调理，就会严重损伤身体。不过夏天天热，吃大鱼大肉这类滋补的食物会极易引发上火，不如试试虾肉吧。
相较于牛羊肉而言，虾肉中含有的营养物质会更丰富，而且吃完也不容易上火。有条件的可以多买点新鲜活虾自己烹饪。不过要注意的是，虾线会影响虾肉的整体口感，在烹饪之前要先剔除虾线。
介意的姐妹们可以买现成的虾滑，这是精选深海活虾，经由人工反复捶打而成，吃起来Q弹软糯，劲道有嚼劲，而且虾肉的营养也被完整的保留下来。一口下去，给身体带来满满的营养与能量。
有条件的可以多高温的袭来也让三伏天的脚步越来越近，建议大家，这段时间少吃猪肉，多吃这4种美食，元气满满舒适过三伏天
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