1绿豆汤：绿豆是三伏天中最有利于解暑的食物，在夏季饮用绿豆汤不仅可以帮助增加食欲，也是对于降火十分有利的食物。
2、苦味食物：在炎热的三伏天中，容易出现上火情况，食用苦味食物可以帮助去除肝火。
3、扁豆、薏仁：对于很多脾虚的人群来说，扁豆、薏仁具有健脾的作用，除此之外，扁豆、薏仁对于开胃、解暑降火也有很大的功效。
4、食用山药、大枣、鸡蛋等益气养阴的食物：由于天气的炎热，很多人在三伏天会出现出汗过多的情况，很容易耗费阴气，因此应当在三伏天中多食用一些益气养阴的食
。
5蛋白质含量较高的食物：在炎热的三伏天中，很多人都认为应当食用清淡的食物，但是也应当为身体补充蛋白质，豆类食物、鸭肉、鸡肉中的蛋白质含量较高，能够在三伏天中为身体补充营养，保持充沛精力。
6.新鲜的水果蔬菜：在三伏天里补充水分是十分重要的，除了每天饮用水之外，应当在果蔬中摄取维生素和膳食纤维，不仅可以帮助在三伏天中补充水分，对于增进食欲也有很好的效果。
7、吃姜补充阳气：在三伏天炎热的天气中，人体出汗的情况也会变多，吃姜可以帮助身体排出寒气，对于体质较差的人群来说是很好的选择。
8、头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋：在北方的习俗中都有在头伏吃饺子、二伏吃面条、三伏吃烙饼摊鸡蛋的说法，认为这些粗粮可以帮助在三伏天中出汗，帮助排出体内的寒气。
希望对你有帮助，不要中暑。
三伏天养生适合吃莲子、生姜和薏米。
1、莲子
夏季吃莲子可以养心护心，而且还能帮助你提高睡眠质量。另外，专家认为，三伏天天气闷热，人们容易心烦气躁，吃点安神的莲子可以平稳情绪。
2、生姜
“冬吃萝卜夏吃姜”这句古语相信大家都知道，夏季吃姜可以防治腹泻，生姜中的成分还可以防暑降温，湿热体质的朋友吃姜还可以去除湿热，保健身体。
3、薏米
中医认为薏米具有利水、利尿的功效，夏季湿邪容易入侵身体，吃点薏米能帮助体内排毒祛湿，值得一提的是，夏天容易诱发斑秃，常吃薏米还有生发的作用。
绿豆雪糕备料：牛奶、糯米粉、绿豆、白砂糖。绿豆要先泡一夜，泡好之后一捏就散，去掉皮倒锅里。纯牛奶加糯米粉搅拌搅拌倒锅里跟绿豆一起煮，煮到绿豆成沙了，加适量白糖，关火放凉，装进雪糕模具放冰箱冷冻成型就可以吃了。是不是很简单？外面买的雪糕都含有不好的物质，自己做点好吃又健康。
苦瓜煎蛋备料：苦瓜、鸡蛋、盐。苦瓜切片焯水，拿几个鸡蛋打散，加入苦瓜，适量盐，搅拌均匀。锅中刷油，倒入准备好的蛋液，中小火慢煎，煎至两面金黄就可以出锅了。
苦瓜排骨汤备料：苦瓜、排骨、黄豆、盐。准备黄豆提前泡软，切段的排骨焯下水，苦瓜去掉头尾，去掉芯切块，煲汤用可以不焯水了。所有食材倒锅里加水盖盖，大火烧开，小火慢炖。天气热了没食欲，苦瓜中的苦味素可以刺激胃液分泌，提高食欲。
【消暑山药糕】
山药，把它蒸一蒸，制成冰凉凉的小甜点，解暑健脾开胃头健脾胃，酸甜可口，老少咸宜。食物：铁棍山药2大根（260克前后），白砂糖4克，干冻黑醋栗粉2克（没并不放），蓝莓干30克，糯米粉10-15克（防粘用）1我就用的是铁棍山药，蓝莓干是黑绿混和的，糯米粉的功效仅仅具有中后期整形美容防粘，有点儿就可以。小火堆檽米炒过，一旁晾凉预留
2黑醋栗粉，它添加山药糕才算是五颜六色的，口感味酸，颜色灵便把握，放的少颜色浅，更多就是颜色发深，并没有黑醋栗粉的这一步省去3锅中放水烧开，戴上一次性手套或薄膜袋迅速把山药削皮，洗净，上锅蒸熟，时长20分钟左右
4淮山药掰成小段，放入多功能料理机里搅拌成泥，还可以用勺碾碎泥，假如很干，可以放一勺牛乳，放入黑醋栗粉搅拌，取下拌和刀，放入剁碎的蓝莓干5翻拌后放入碗里凉透，用月饼磨具或别的磨具压个造型设计，半途用煮熟的糯米粉防粘。成形的山药糕封上保鲜袋入冷藏室，冰冷消暑
【老北京豌豆黄】
豌豆黄，它曾经是皇宫特色小吃，慈禧太后的最爱。炎炎夏日来上一口它，清爽到内心，细致甘甜，入口就化。炎热、减肥瘦身养颜抗衰老、降血脂除人体脂肪、开胃消食、提高记忆力。
食物：蜕皮干豌豆300克（并不是大豆哦），白砂糖90克厨房用品：电高压锅1扁豆洗净泡一夜，再度水冲洗净，倒去水2捞扁豆到压力煲，添加和扁豆平齐的水流量，压35分钟左右至酥烂成泥
3筛粉到不沾锅里，倒进白砂糖4开文火熬豆泥，不断用木铲煸炒，防止糊底。当咕噜到有泡凸起的情况下转中文火，加速拌和，当心发烫
5炒成这种情况：用铁铲划一条，豆泥不容易迅速并拢；铲起豆泥块状迟缓落下来、有样子不结合，就能够熄火了6趁着热装到密封罐里，上面刮平，盖上外盖当然凉透再放冷藏室4钟头之上就能够切片服用。假如盒没外盖，提议盖保鲜袋，防止开裂。密封罐无需抹油，凉后一扣就会脱盒
【老北京酸梅汤】
食物：乌梅干30克，夏枯草10克，山楂果10克，黄芪10克，清水2500mL，老冰糖70克厨房用品：不锈钢板煮锅1乌梅干并不是平时零食的那类，是干的，中药房都有卖，这些都能够买齐
2除老冰糖外的食物洗净，添加清水，泡30min3大火烧开，中文火熬煮40min，熄火，倒进老冰糖，让它渐渐地溶化，稍凉糖融化后滤去碎渣就可以了。口重的水流量能够减一些，或是多熬煮一会收浓一些酸梅汤冷冻很好喝，玻璃瓶子储存。当表层发生细胞就千万别喝过，早已质变。
【驴打滚】
它在北京也有一个名字，叫豆面糕，在南方又叫它马打滚，较早的情况下都用黄米面做驴打滚，之后大家都习惯用江米面（糯米粉），也是劲道又美味
食物：糯米粉300克，清水300克，干黄豆300克，红豆馅适当，食用油半汤勺1大豆洗净后晾晒水份，放入炒菜锅里麻辣干锅炒过，炒好的大豆有点儿软，放一旁让它凉透发硬
2糯米粉放水搅拌成稠面浆，搅至无粉剂情况放入抹了油的盘子里，上锅蒸20min3大豆用破壁机或干磨机弄成细致的粉末状，过一下筛（也可以买现有的熟黄豆粉）
5蒸熟后的糯米面晾到不发烫6硅胶垫片上撒一层黄豆面，把檽米面糊放到上边，面糊上也撒黄豆面，用擀面杖擀成长方型7把红豆馅均匀的铺在面块上，打横叠成长条状，切成块就可以服用本回答被网友采纳
夏日炎炎，我们感觉非常不舒服，需要清凉解暑的饮食来帮助我们度过这个夏天。
具有清凉解暑功能，能够让我们清凉度夏的饮食有很多，以下几种饮食不但清凉解暑效果好，而且还具有非常好的口味，是陪伴我们度过这个炎炎夏日的最佳美食。
具体来说，以下几种清凉饮食就是陪伴我们度过炎炎夏日的美食：
1，冰淇淋清凉爽口，是度过炎炎夏日的最佳美食之一。
在夏日饮食当中，冰淇淋是我们度过炎炎夏日的最佳美食之一。……冰淇淋不但具有清凉的性质，而且香甜可口，非常美味，在夏日品尝冰淇淋，不但可以带来美食的享受，而且可以清凉解暑，因此冰淇淋就是夏日里最佳的清凉饮食之一。
2，冰镇饮料沁人心脾，是夏日里清凉解暑的美味饮品。
饮料香甜可口，解渴美味。
夏日里，将饮料冰镇一下，就成为了沁人心脾、清热解暑的清凉饮品。……饮料有很多种类型，冰镇以后，口味更加独特，夏日里喝这种清凉饮料，会给自己带来独特的美味感受。
3，西瓜甘甜清凉，是夏日里解暑效果非常好的水果。
在夏日清凉水果当中，西瓜是最佳的水果之一。
西瓜富含水分，口味香甜，而且西瓜具有清凉解暑的功效，夏日里吃西瓜，不但可以补充水分和糖分，而且可以清热解暑，让我们消暑纳凉，在这个炎炎夏日里获得清凉的感受。
4，绿豆汤清热解暑，是夏日里非常好的解暑美食。
在夏日清凉饮品当中，绿豆汤是非常有代表性的一种饮品。
绿豆汤具有非常好的清热解暑功效，夏日饮用，不但清凉，而且可以解暑，让我们可以舒适地度过这个夏天。
以上几种就是非常适合夏日里食用的夏日食品……这些美食口味独具特色，给我们带来的美食感受各不相同，而且它们还都具备清凉解暑的功效，非常适合夏日食用，在这个夏天里带给我们舒适的感受。