1、饺子
民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。饺子的馅料很丰盛，荤素搭配，营养更丰富。
2、黄瓜
黄瓜作为一道夏季时令蔬菜，由于一直有着性凉、清热解渴、利水利尿的诸多优点，一直以来也是备受大众喜爱，但其实黄瓜还有一个更重要的优点，那就是黄瓜皮内的纤维素可以有效促进身体肠道蠕动，帮助排泄减脂，多吃黄瓜养成易瘦体质，即使平时不运动，身体肠道也能帮助排泄更多的油脂，实现躺瘦第一步。
3、苦瓜
苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。
4、土豆
土豆是老百姓都能随时随地买到的廉价高产食物，最为突出的是含钾量特别丰富，每百克马铃薯含钾502毫克，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。而且它所含有的热量低于谷类粮食，也是理想的减肥食物。大热天不想烧得油烟滚滚，做成凉拌土豆丝， 简简单单，如此清爽的凉拌方式在这个夏天里再合适不过！
5、冬瓜
冬瓜性寒，有着去热、利尿、消肿的主要功效，非常适合三伏天食用，可以有效辅助上面3种食物进行消暑躺瘦，另外冬瓜完全不含脂肪，其纤维素相反还高达0.8%，因此多吃冬瓜同样可以不胖且促进肠胃蠕动，帮助身体排空宿便，更快地清除脂肪。
三伏天是我国传统的气候节气之一，意味着酷热难耐的夏季高温。以下是几款适合在夏天或三伏天食用的美食：
凉拌菜：凉拌黄瓜、凉拌莴笋、凉拌豆腐皮等清爽可口，不油腻易消化。
冰镇饮品：冰镇的柠檬水、西瓜汁、椰子汁、菊花茶等解暑又清爽。
海鲜类：以清蒸、凉拌为主，如海蛎子、扇贝、虾仁、螃蟹等，口感鲜美，营养丰富。
粥类：米粥、薏米粥、紫米粥等都是受欢迎的夏日清淡早餐和宵夜，既易于消化又有益于身体健康。
酸辣粉：融合了辣、酸、甜、咸等多种口味的小吃，充满了情趣，口感清爽，是很多人喜欢的夏季小吃。
水果类：如哈密瓜、西瓜、草莓和芒果等，清甜美味，在人留夏日甜腻美妙记忆。
总之，适量多食水分、清凉清淡的食物是三伏天饮食的主旨。同时也需注意避免过度进食冷饮、海鲜等寒凉食品，以及烧烤等过于刺激胃肠的食物。
这样的美食应该有冷面，还有拍黄瓜。这些食物三伏天吃，可以清热解暑，有益于我们的身体健康。因为冷面含有白醋，还有水果，这个白醋有一定的解暑的功能，而且有助于消化。黄瓜有助于清热排毒。所以这两种食物夏天，特别是三伏天吃，有益于健康。
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夏日限定的美食自然还有枫镇大肉面和炒肉酿团子，起个大早排队吃这两样美食的老苏州自也不是少数。
于老苏州而言，风扇冷面和凉拌馄饨也是这个时节很受欢迎的主食。无论馄饨还是宽面，开水里煮熟立马捞起，往备好的凉水里一激，捞出来后马上用调料拌开，放凉，比起热腾腾的饭菜，让人有食欲得多。风扇冷面用的调料各家不同，最常见的是鲜酱油、醋和香糟卤，而我独爱花生酱，油调之后与烫好放凉的绿豆芽一起拌匀，最是美味。
说到主食，那自然又少不了配菜。风扇冷面里常加的香糟卤，用来糟制菜肴也是一绝。五卅酒家的糟鸡、陆稿荐的糟鹅都是当季的美味，家里自制的糟鸡爪、糟鸭舌、糟鸭胗、糟猪蹄、糟毛豆、糟翅尖也都是几乎每家都会或多或少做着打牙祭或是当下酒菜的。
除去这些，也有不少家里懒得动火的，会去陆稿荐买点新炸出锅的五香小肉，回家做个糖拌番茄或者是凉拌黄瓜，也算是对付了一顿饭。
说到五香小肉，五香小肉配风扇凉面，真的是绝配，不禁又馋了起来。本回答被网友采纳