猪蹄子的做法大全，猪蹄子怎么做好吃

如题所述

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推荐答案 2020-03-16

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其他回答

第1个回答 2019-03-15

男人都是大猪蹄子！

第2个回答 2016-12-02

材料
主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
做法
1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
2、姜、葱拍破待用。
3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。
4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。本回答被网友采纳

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