猪蹄子怎样做法

如题所述

 

香烤猪蹄

主料main

猪蹄2个2人份

辅料others

八角2个 é¦™å¶2片 é¦™æžœ1颗 æ¡‚çš®1块 å†°ç³–3颗 è€æŠ½15克 æ–™é…’20克 é»„豆酱15克 ç”ŸæŠ½25克 å¹²è¾£æ¤’2个 å¤§è‘±é€‚量 è¾£æ¤’粉适量 ç”Ÿå§œé€‚量 ç†Ÿç™½èŠéº»é€‚量

今天分享的是香烤猪蹄,它的色泽诱人,口感劲道Q弹,软烂又可口,能够非常轻松的脱骨,非常好吃

香烤猪蹄的做法

步骤step

1

猪蹄凉水倒入锅中,然后加入料酒、葱段和姜片,开火

步骤step

2

水开以后撇去表层的浮沫,大约焯水三分钟

步骤step

3

将猪蹄转移到电饭锅里面,然后加入生抽、料酒、老抽以及黄豆酱,再加入食盐以及各种大料,再倒入足够量的清水

步骤step

4

内胆放入电饭煲里面,焖煮一个半小时

步骤step

5

用筷子测试一下,猪蹄能很轻松的扎透就可以了

步骤step

6

然后再捞出来控干表层的水份,再转移到烤盘里面,放入提前预热好的烤箱,200度烤十分钟

步骤step

7

从烤箱取出来,表层撒上一层辣椒粉、熟白芝麻,再次放入烤箱,200度烤五分钟就可以了

香烤猪蹄的成品图

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