如题所述
啤酒鸭的做法
1.鸭肉洗净斩件备用;
2.大蒜切段,生姜切片;
3.锅里烧开水,倒入切好的鸭肉烫掉血水;
4.鸭肉捞干备用;
5.起锅热油,爆香蒜头、姜片;
6.倒入捞干的鸭肉翻炒;
7.注入300ml的啤酒;
8.放入蒜头、姜片大火烧开;
9.加入适量的盐,盖上盖子中火煮20分钟;
10.待鸭肉快收汁是撒上蒜叶,加入鸡精翻炒片刻即可出锅,