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啤酒鸭炖汤的做法
啤酒鸭
怎么做好吃?
答:
啤酒鸭的
制作方法 食材:鸭肉约500克,洗净剁小块,蒜头,姜,干辣椒,八角,香叶,肉桂,花椒各适量,大葱一根,小葱一根,香菜(芫荽)2根,易拉罐啤酒2瓶,蚝油两汤勺 第一步:配料切好,锅里水烧开,把鸭肉放进锅里焯水,祛掉浮沫,捞起待用,油锅烧热,先放入姜片,辣椒丝和准备好的配料一起...
啤酒鸭子炖汤的做法
大全
答:
1、鸭子洗净切块,冷水入锅,加入姜片料酒开火煮以便去腥。2、魔芋切块泡水去腥
,鸭子水开一分钟后捞出冲去血末。3、锅中热油加入姜片香料鸭肉煸炒,鸭肉油煸出后盛出。4、锅中余油加热后放入蒜头,葱头爆香后加入豆瓣炒出红油,加入煸过的鸭肉继续炒,过程中加入酱油和糖增色提香,最后倒入一瓶啤...
啤酒鸭
怎么做才好吃?
答:
第一、土鸭半只,大概两斤左右,洗净备用,生姜切片、青红椒洗净滚刀切片、
啤酒
一大罐、蒜苗几根洗净切段、花椒八角桂皮陈皮适量、老抽、料酒适量、食盐豆瓣酱适量。第二、大锅洗净加入加入清水,接着倒入鸭肉进行焯水,撇掉浮沫后捞出。第三、锅中放入少量花生油(虽然是土鸭,但是也有一些油,所以少放...
啤酒鸭汤的做法
答:
啤酒鸭做法
如下,1,杀好的鸭子让摊主帮你砍成小块或者自己回家砍成小块也可以,砍成块后放入盆中清洗几遍。清洗后放入冷水锅里汆水,汆水后再次冲洗净备用!2,起锅烧油放入冰糖,一定要小火慢慢熬制糖色,3,小火慢慢把冰糖熬化,糖色会由黄色慢慢的变成枣红色,切记不要熬过了,熬过了就会发苦的...
啤酒鸭
应该怎么做
煲汤
。
视频时间 00:21
野鸭子怎么
炖汤
好吃?
答:
啤酒鸭的做法
一:配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下。鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开 将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜 (现在基本大...
啤酒鸭 汤的
家常
做法
大全怎么做好吃视频
答:
啤酒鸭的做法
1.鸭肉洗净斩件备用;2.大蒜切段,生姜切片;3.锅里烧开水,倒入切好的鸭肉烫掉血水;4.鸭肉捞干备用;5.起锅热油,爆香蒜头、姜片;6.倒入捞干的鸭肉翻炒;7.注入300ml的啤酒;8.放入蒜头、姜片大火烧开;9.加入适量的盐,盖上盖子中火煮20分钟;10.待鸭肉快收汁是撒上蒜叶...
啤酒鸭
怎么做,香味浓郁,开胃解馋,肉嫩汤水足呢?
答:
【
啤酒鸭
】食物:整鸭配料:葱、姜、啤酒调味料:白砂糖、老抽、盐、食用油、米酒、耗油时长:一个半小时 第一步将家鸭清洗干净,除掉内脏器官和鲜血,清洗干净以后切片,浇上米酒以后放入冰箱冷藏1-2小时,可提前冷藏降低制做时长,这也是关键性的一步,可提高口味。第二步出锅放进食用油,将葱、...
做
啤酒鸭
,焯水还是过油呢?大厨都是怎样做的?
答:
啤酒鸭的做法
:备用食材:鸭半只,青红辣椒各1个,生姜1小块,大蒜3瓣,八角2个,啤酒1瓶,生抽适量,糖适量,水淀粉适量;制作过程:第一步,首先准备半只鸭子,将其放在案板上,斩成块后,用清水冲洗干净,沥干水分待用,同时将青红辣椒分别清洗干净,去掉根蒂后,分别切成稍微小一点的块;第二步...
啤酒鸭
可以放香菇吗 香菇啤酒鸭食谱
答:
香菇
啤酒鸭的做法
1、光鸭洗净斩段,开水焯掉血水捞出冲净备用。2、香菇发好,蒜瓣每个一劈两半不要切碎,葱姜丝切好备用。3、锅子烧热,把带厚鸭皮的鸭肉块放入锅内煸出些鸭油,火不要大,否则锅子太热会粘住鸭皮。倒入蒜瓣和葱姜丝用鸭油煸炒出香味。4、然后往锅内倒入所有鸭肉...
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