第1个回答 2019-03-04
啤酒鸭怎么做？
第2个回答 2020-10-08
啤酒鸭，简单好吃
第3个回答 2020-10-08
啤酒鸭好吃
第4个回答 2018-01-03
食材明细
鸭子半只 啤酒二瓶
香菇适量 芹菜适量
腐竹适量 黄花菜适量
胡萝卜适量 盐适量
姜，八角适量
香菇啤酒鸭的做法详细步骤
1、处理干净的鸭。
2、香菇，黄花菜，芹菜，胡萝卜 都提早泡发，洗净，切段
3、啤酒
4、鸭肉洗净，切成中等大小的块便于入味，过于肥厚的鸭皮剔下来。
5、焯过水的鸭肉
6、瓦煲，热锅，热油，下八角，姜爆香 倒入焯过水的鸭肉翻炒熟,尽量把水分炒干
7、倒入啤酒，以没过鸭肉为此，中小火慢慢烧
8、加入香菇，煮十分钟
9、待汁少许后，加入芹菜，腐竹
10、慢慢收汁，翻炒即可
香菇啤酒鸭的做法小贴士
啤酒没过鸭肉，慢慢烧，这样出来的鸭肉透着都是啤酒的香气
相似回答