做四川凉糕的石灰水在哪里可以弄？

如果没有石灰水或石膏有没其他代替品？
在城市哪能找到生石灰啊

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第1个回答 2013-04-30

去工地要点。

第2个回答 2011-05-28

四川

第3个回答 2011-05-28

自己弄点生石灰泡一泡追问

就是找不到生石灰！！！

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四川凉糕里面的石灰水怎么做?凉糕里面要用到石灰水·那石灰水到底是怎么...答：生石灰加水，变成熟石灰，取上面的清液就可以。少量食用，没有问题的。凉糕是四川省著名的小吃，属于川菜系。用糯米所做，四四方方的糯米块，在凉水中封存，柔软的糯米皮肉绵软滑腻，就着红糖，在四川特别是宜宾和泸州大街小巷中随处可见的消夏解暑的清凉之品。相传凉糕起源于四川宜宾，早在清朝光绪年间...

四川凉糕的做法四川凉糕正确的做法答：1、食用石灰用水浸泡，等石灰全部沉寂下来取上面的清水。2、米粉，糯米粉用700g左右的清水（喜欢其他水果味的也可以加一些添加剂）打散，记住一定要打散米粉拌匀，待用。3、取2KG石灰水大火煮沸，然后倒入米粉，不停的搅拌变成糊状后换中火煮五分钟左右，期间一直搅拌不然糊了。4、然后拿碗装起来，最多...

红糖水凉糕的详细做法,还有能不能用啥代替石灰水答：5.将米糕放入方盘内按平，用凉开水泡上，放入冰箱内。吃时，切成小菱形块，浇上红糖汁。做凉糕只能用石灰水，其它的不可替代，我也在找同一问题的解决方法，但一直未找到。有人说可以用牙膏，牙膏用在做冰粉上是可以的，但做凉糕用牙膏不行。貌似农产品批发市场有石灰水卖 ...

正宗四川凉糕的制作答：1. 准备石灰水：将20克食用石灰与200毫升清水混合，搅拌后静置10分钟。2. 等待石灰水静置后，只取澄清的部分，大约剩下150毫升。3. 将澄清的石灰水倒入碗中，常温下晾凉，然后放入冰箱冷藏定型。4. 制作红糖水：将150克红糖和150克清水放入锅中，中火煮开后转小火煮5分钟。5. 当凉糕在冰箱中...

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