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鉴别果糖与葡萄糖
葡萄糖与果糖
是否可以用生成糖脎的反应
鉴别
?为什么
答:
这个问题问得很有水平。葡萄糖与
果糖与
苯肼作用都生成相同的葡萄糖脎(前提是都是d型的啊,都生成d-葡萄糖脎).要明白为什么果糖比葡萄糖快,就得搞清成脎的机理。在葡萄糖成脎反应中,直观看,第1分子苯肼
与葡萄糖
醛基生成苯腙(这个机理不用讲了吧,亲核加成生成c-n-nhph,再脱水生成-c=n-nh...
如何区别
葡萄糖与果糖
答:
果糖
溶液加澄清石灰水,果糖会生成果糖钙沉淀,通CO2沉淀溶解。还有就是加溴水,褪色程度相差应该会比较大(葡萄糖被氧化为葡萄糖酸)。嘛,食品级的话,尝一下就行了,果糖更甜一些。daye410300 错误,果糖在溶液中可以转化为甘露
糖和葡萄糖
等六碳醛糖,无法通过醛特征反应观察现象有无来
鉴别
。参考...
用简便的化学方法
鉴别葡萄糖
、麦芽糖、
果糖
、蔗糖、乳糖、淀粉?_百度...
答:
首先说明,一楼的方法只
鉴别
出了淀粉,蔗糖和
果糖
,根本无法区别另外三种糖。下面给出我的方法:第一步,首先我来说明一下这几种糖的性质。还原性糖种类:还原性糖包括
葡萄糖
、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等。还原性糖概念:还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中...
西列万诺夫试剂
鉴别葡萄糖和果糖
的现象
答:
变红。西列万诺夫试剂是测试物质的,可以很好地
鉴别葡萄糖和果糖
,现象是西列万诺夫试剂变红,说明有葡萄糖和果糖的产生。
如何
鉴别葡萄糖和果糖
答:
2、果糖
果糖
也是一种单糖,大量存在于蜂蜜、水果中,果糖在体内的代谢不受胰岛素的控制,在肝脏内果糖首先磷酸化生成1—磷酸果糖,然后分解成丙糖,丙糖进一步合成为
葡萄糖和
甘油三酯或进入酵解途径。身体肝功能正常的人使用果糖仅有极少量葡萄糖从肝脏释放出来,因此人体摄入果糖不会引起像摄入葡萄糖和...
如何
鉴别
乳制品中的糖类?
答:
(1)将这四种物质的水溶液分别加入到澄清石灰水中,产生白色沉淀的为
果糖
,因为果糖会与Ca(OH)2结合形成难溶性物质,而其他三种糖没有这种现象发生。(2)用溴水
鉴别
,
葡萄糖
、麦芽
糖和
乳糖(都含有醛基)能使溴水褪色,与溴水反应生成相应的糖酸,而果糖是酮糖(只有在碱性 条件下才能发生异构化反应生成醛糖)...
如何
鉴别葡萄糖
、
果糖
、甲基葡萄糖苷??
答:
葡萄糖
是醛糖~~果糖是酮糖~~加入溴水~~葡萄糖可以与之反应~~而果糖不能~~甲基葡萄糖苷中的醛基已经形成缩醛结构~~也不反应~~~剩下
果糖和
甲基葡萄糖苷~~可以加入苯肼~~果糖可以反应生成糖脎~~甲基葡萄糖苷不可以~~~这样就ok咯~~~
葡萄糖和果糖
怎么用化学方法
鉴别
答:
葡萄糖
,
果糖
都是单糖,含醛基,能与菲林试剂发生砖红色沉淀反应。而蔗糖为二糖,不会发生反应。
怎样用化学方法
鉴别
淀粉,
果糖
,蔗糖,
葡萄糖
,麦芽糖
答:
葡萄糖
分子中含有游离醛基,
果糖
分子中含有游离酮基,乳糖和麦芽糖分子中含有游离的醛基,故它们都是还原糖.第二步,由于 葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖这四种都是还原性糖,而蔗糖、淀粉是非还原性糖,所以用斐林试剂、班氏试剂、银氨溶液就能
鉴别
分类出其中有特征反应的四种还原性糖,另两种没有特征反应的...
怎样用化学方法
鉴别
“
葡萄糖
麦芽糖
果糖
蔗糖 乳糖 淀粉”
答:
先
鉴别
出麦芽糖、果糖、蔗糖 加银氨溶液,
果糖和
麦芽糖有银镜,蔗糖没有。加溴水,果糖是酮糖,不能使溴水褪色;麦芽糖是醛糖,可以使溴水褪色 再鉴别乳糖 取本品0.2g,加氢氧化钠试液5ml ,微热,溶液初显黄色,后变为棕红 色,再加硫酸铜试液数滴,即析出氧化亚铜的红色沉淀。然后是
葡萄糖
...
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