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    • 如何鉴别葡萄糖、果糖、甲基葡萄糖苷？？

    如题所述

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    推荐答案   2008-12-31
    葡萄糖是醛糖~~果糖是酮糖~~加入溴水~~葡萄糖可以与之反应~~而果糖不能~~甲基葡萄糖苷中的醛基已经形成缩醛结构~~也不反应~~~

    剩下果糖和甲基葡萄糖苷~~可以加入苯肼~~果糖可以反应生成糖脎~~甲基葡萄糖苷不可以~~~~

    这样就ok咯~~~~~
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    第1个回答  2008-12-31
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    如何鉴别葡萄糖、果糖、甲基葡萄糖苷??答：葡萄糖是醛糖~~果糖是酮糖~~加入溴水~~葡萄糖可以与之反应~~而果糖不能~~甲基葡萄糖苷中的醛基已经形成缩醛结构~~也不反应~~~剩下果糖和甲基葡萄糖苷~~可以加入苯肼~~果糖可以反应生成糖脎~~甲基葡萄糖苷不可以~~~这样就ok咯~~~
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