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鉴别果糖与葡萄糖
用化学方法
鉴别
半乳糖
果糖
葡萄糖
甲苷 最简单的方法是?
答:
三种物质中分别加入硝酸银的氨水溶液,不反应的是
葡萄糖
甲苷,而半乳糖
和果糖
会产生金属银沉积于玻璃反应器皿壁上。在剩余两种物质中分别加入溴水溶液,因半乳糖含有醛基,能使溴水褪色,与溴水反应生成相应的糖酸。而果糖是酮糖,在酸性条件下不能被溴水氧化,所以不能使溴水褪色。
怎样
鉴别葡萄糖
,
果糖
,蔗糖,淀粉
答:
葡萄糖
,
果糖
是还原糖
可否用班乃德试剂
鉴别葡萄糖和果糖
?
答:
是的,班乃德试剂检测时若含有还原糖原来的溶液会有砖红色的沉淀生成即氧化亚铜(Cu2O)
会用化学方法
鉴别
还原
糖与
非还原糖(
葡萄糖
、
果糖
、麦芽糖、蔗糖、淀粉...
答:
1.使用银氨溶液,又称托伦斯试剂,若发生银镜反应,则为还原性
糖
;2.斐林试剂,若反应有砖红色沉淀,则有还原性糖;3.班氏试剂,也称本尼迪克特试剂,可与还原糖反应生成砖红色沉淀(Cu2O);4.DNS试剂,若有还原性糖,则生成红色物质。···...
化学
鉴别
葡萄糖
,葡萄糖酸
和
α-甲基葡萄糖苷?
答:
葡萄糖
是醛糖~~果糖是酮糖~~加入溴水~~葡萄糖可以与之反应~~而果糖不能~~甲基葡萄糖苷中的醛基已经形成缩醛结构~~也不反应~~~ 剩下
果糖和
甲基葡萄糖苷~~可以加入苯肼~~果糖可以反应生成糖脎~~甲基葡萄糖苷不可以~~~ 这样就ok咯~~~
如何
鉴别
麦芽
糖和果糖
?
答:
麦芽
糖和
托伦试剂反应方程式:2Cu(OH)2+ C12H22O11 ---> C12H22O12 + Cu2O+2H2O 糖 1、单糖都能与托伦试剂和斐林试剂作用,产生银镜或砖红色沉淀。2、
葡萄糖与果糖
:用溴水可区别葡萄糖与果糖,葡萄糖能使溴水褪色,而果糖不能。3、麦芽糖与蔗糖:用托伦试剂或斐林试剂,麦芽糖可生成银镜...
葡萄里面的是
葡萄糖
还是
果糖
??
答:
两者都含有,以
葡萄糖
为主。葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多...
哪种糖发酵的酒精最多,
果糖
蔗糖还是
葡萄糖
答:
楼上的小哥哥回答的很专业,对各种糖类,
果糖
,蔗糖,
葡萄糖
很熟悉,不过可能并不是酿酒行业的。一句话,我认为葡萄糖出酒率最高。因为传统粮食或木薯发酵酒精,发酵的基本原理就是淀粉水解为葡萄糖,葡萄糖在无氧呼吸的情况之下转变为乙醇,也就是酒精。所以,同质量的葡萄糖出酒精是最多的。感谢您的...
怎样用化学方法
鉴别葡萄糖
,蔗糖,淀粉
和
苯酚溶液
答:
化学蔗糖,有机化合物,分子量342.3。无色晶体,具有旋光性,但无变旋。蔗糖的分子式:C12H22O11。蔗糖容易被酸水解,水解后产生等量的D-
葡萄糖和
D-
果糖
。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。
鉴别
过程如下:取四支试管分别加入须鉴定的四种溶液,又各加入FeCl3,形成紫色溶液的是苯酚.剩下...
怎样用化学方法
鉴别葡萄糖
,蔗糖,淀粉
答:
首先
鉴别
出淀粉,再鉴别出葡萄糖,无现象的是蔗糖。1、使用碘液鉴别出淀粉。取三种糖的溶液适量,分别加入三支试管中,分别在三支试管中加入等量的碘液。只有淀粉可以使得溶液变色。因此,显现出蓝色的即为淀粉。2、使用银氨溶液鉴别出葡萄糖。先制备银氨溶液,再将银氨溶液滴入两支分别装有
葡萄糖和
...
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