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鉴别果糖与葡萄糖
如何
鉴别葡萄糖
,
果糖和
麦芽糖?
答:
葡萄糖
、
果糖和
麦芽糖的区别:性质不同、作用不同、特点不同 一、性质不同 1、葡萄糖:无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末;无臭,味甜。2、果糖:是一种单糖,以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,熔点为103~105℃,不易结晶,通常为黏稠性液体。3、麦芽糖:由两个葡萄糖单位经由 α-1,4...
间苯二酚反应来区别
果糖和葡萄糖
时,实验操作要注意什么
答:
果糖
是单糖,蔗糖是二糖,要反应的话二糖有水解过程。不可以用氢氧化铜和银氨溶液来
鉴别
,因为此二者会使果糖生成醛基,从而与果糖反应,出现沉淀,现象与
和葡萄糖
的反应差不多。果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能
与葡萄糖
...
鉴别葡萄糖果糖和
蔗糖
答:
1、葡萄糖、
果糖
、蔗糖三种化合物都是糖,葡萄糖、果糖是单糖,具有还原性,能被托伦试剂和斐林试剂氧化,而蔗糖是非还原性双糖,因此,可用托伦试剂和斐林试剂将蔗糖
与葡萄糖
、果糖区别。2、葡萄糖是醛糖,可被溴水氧化,而果糖是酮糖,不被溴水氧化,因此,溴水可将二者区别。
如何区分蔗糖、
葡萄糖
、
果糖
?
答:
(1)首先分别滴加碘水,变蓝的是淀粉。(2)剩下三个糖配成溶液,与氢氧化二氨合银溶液混合,水浴加热,出现银镜的是
葡萄糖
。(银镜实验:为葡萄糖和果糖,无银镜现象的为蔗糖。)(3)
果糖和
蔗糖的,先加入稀硫酸,水浴加热一段时间,在加入氢氧化钠除去酸,在加入氢氧化二氨合银溶液,水浴加热...
如何用化学方法区别
葡萄糖
、
果糖
、蔗糖和淀粉?
答:
(1)首先分别滴加碘水,变蓝的是淀粉。(2)剩下三个糖配成溶液,与氢氧化二氨合银溶液混合,水浴加热,出现银镜的是
葡萄糖
。(银镜实验:为葡萄糖和果糖,无银镜现象的为蔗糖。)(3)
果糖和
蔗糖的,先加入稀硫酸,水浴加热一段时间,在加入氢氧化钠除去酸,在加入氢氧化二氨合银溶液,水浴加热...
如何
鉴别果糖和葡萄糖
啊?
答:
鉴别
核糖、
葡萄糖
、
果糖
、蔗糖和淀粉最简便的方法是显色法。具体的鉴别方法如下:一、在这五种糖中各加入适量碘液,只有淀粉变蓝色,其余四糖不变色。二、在除淀粉外的四糖中分别加适量的盐酸和间苯二酚,核糖呈绿色,葡萄糖呈淡红色,果糖呈红色,而蔗糖不变色。此时可以鉴别出呈绿色与不变色的核糖和...
如何用化学方法
鉴别
淀粉,
果糖
,蔗糖,
葡萄糖
答:
例1请用最简便的方法,
鉴别葡萄糖
、
果糖
、蔗糖和淀粉。鉴别葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉最简便的方法是显色法。首先在这四种糖中各加入适量碘液,只有淀粉变蓝色,其余三种糖不变色。然后在除淀粉外的三种糖中分别加适量的盐酸和间苯二酚,葡萄糖呈淡红色,果糖呈红色,而蔗糖不变色,这样可鉴别出蔗糖。再...
如何
鉴别果糖和葡萄糖
答:
2、果糖
果糖
也是一种单糖,大量存在于蜂蜜、水果中,果糖在体内的代谢不受胰岛素的控制,在肝脏内果糖首先磷酸化生成1—磷酸果糖,然后分解成丙糖,丙糖进一步合成为
葡萄糖和
甘油三酯或进入酵解途径。身体肝功能正常的人使用果糖仅有极少量葡萄糖从肝脏释放出来,因此人体摄入果糖不会引起像摄入葡萄糖和...
如何
鉴别葡萄糖
,
果糖
,蔗糖和淀粉
答:
例1请用最简便的方法,
鉴别葡萄糖
、
果糖
、蔗糖和淀粉。鉴别葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉最简便的方法是显色法。首先在这四种糖中各加入适量碘液,只有淀粉变蓝色,其余三种糖不变色。然后在除淀粉外的三种糖中分别加适量的盐酸和间苯二酚,葡萄糖呈淡红色,果糖呈红色,而蔗糖不变色,这样可鉴别出蔗糖。再...
如何
鉴别葡萄糖
,
果糖
,蔗糖,麦芽糖
答:
(1)将这三种物质的水溶液分别加入到澄清石灰水中,产生白色沉淀的为
果糖
,因为果糖会与Ca(OH)2结合形成难溶性物质,,而其他二种糖没有这种现象发生。(2)用溴水
鉴别
,
葡萄糖
、麦芽糖能使溴水褪色,与溴水反应生成相应的糖酸,而果糖是酮糖(只有在碱性条件下才能发生异构化反应生成醛糖),在酸性...
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