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新疆拉条子的和面做法视频
新疆拉条子
面的简单
做法
视频时间 02:34
教你在家
做
扯面
拉条子
,详细讲解从
和面
到揉面的全过程,收藏了
视频时间 03:34
拉条子的做法
答:
1.首先是
和面
,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很筋道。
做拉条子的
面不能太硬,不然拉不开。而且和好的面上要抹一些油,然后盖上盆或湿布醒15至20分钟,将盆或湿布取掉再用劲道和面,如是三次,正宗的
新疆
拌面就活好了,就等着下锅了。 2.开始炒菜了,羊肉买回来切厚片,然后用盐和料酒喂...
做法
,新疆拉条子怎么做好吃,
新疆拉条子的
家常做法
答:
新疆拉条子的做法
步骤11.面粉按2:1的量加水,再加2克盐和成光滑均匀的面团,饧30分钟 新疆拉条子的做法步骤22.先搓成粗条 新疆拉条子的做法步骤33.在表面抹油搓成稍细的条,盘在盘中盖上保鲜膜继续饧30分钟以上 新疆拉条子的做法步骤44.鸡蛋炒成蛋穗盛出备用 新疆拉条子的做法步骤55.羊肉切...
拉条子
怎么
和面
答:
【
做法
步骤】一、高筋粉1千克放到案板上扒窝,加盐6克、水240克拌匀。注意事项:1、一定要选用高筋面粉,高筋粉多是冬小麦制得,筋力大,而像雪花粉、富强粉多是春小麦,筋力略小,适合做馒头、包子等。2.盐的添加比例与季节有关,一般情况下春、秋季节每500克面粉添加约3克盐,夏天4克左右,...
新疆拉条子怎么
做新疆拉条子的做法
答:
1、原料:中筋面粉300克、盐3克、水170克、油适量。2、面粉加盐加水和成团,放置,醒面20分钟左右,把醒好的面再揉一揉,揉成光滑的面团,再醒面15分钟左右,把面压扁切成长条。3、涂抹适量食用油在表面,搓成长条,记得盖上保鲜膜。4、盘子抹油,把长条绕在盘子上,用刷子在表面刷上油 5、盘...
新疆拉条子的做法
新疆拉条子怎么做
答:
1、主料:面粉,尖椒,洋葱,西红柿,鸡蛋,煮好的牛腩(正好有炖好的牛腩)。2、面适量用凉水加少许盐和成面团,盐不要太多,多的话后面拉不开,少的话不劲道。3、尽力的揉5分钟左右,面揉的软硬适度时,把面压成薄饼状,两面抹上花生油,上面盖上保鲜膜,饧20分钟左右。4、再尽力的揉面5分钟...
拉条子
面
的和面方法
技巧
答:
拉条子
面
的和面方法
技巧和做法如下:工具/原料:面粉250克、油5克、盐1克、水125克。1、面粉、水、盐、倒入盆中。2、混合均匀揉成光滑的面团,大约揉十分钟,盖上保鲜膜静置十五分钟,拿出面团在砧板上再次揉十分钟,增加面团韧性,然后再盖上保鲜膜醒十五分钟。3、面团分成四等份,每份分别揉匀,...
新疆拉条子的做法
步骤图,新疆拉条子怎么做好吃
答:
新疆拉条子的做法
一、
和面
:普通面粉、盐、清水 1.准备一碗水,适当加盐,尝一下水略有咸味即可,不能太咸,盐多了不容易拉开(加盐的目的是为了面吃起来更加筋道),盐水调好后,缓慢加入面粉中 2.一边加水,一边用筷子搅拌,将面粉搅拌成絮状 3.揉成面团。做拉条子的面不能太硬,不然拉不开...
拉条子
怎么做如何做好吃
答:
拉条子
主料 牛肉 200g 小麦面粉 300g 西红柿 100g 洋葱 150g 青红椒 200g 辅料 油 适量 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 白砂糖 适量 生姜 适量 花椒 适量 干红椒 适量 葱白 适量 步骤 1.首先
和面
,水里加1g盐,缓缓倒入面粉中搅成雪花状。2.抓和成团就好,放置醒10...
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