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学新疆拉条子面条′l
新疆拉条子
的做法步骤图,新疆拉条子怎么做好吃
答:
14.待拉完最后一根时,第一根已经饧发的差不多了,进行最后一道拉制工序 15.捏住
面条
一端,两手腕均匀受力,将面条象缠毛线一样,左饶一下,右绕一下,将面条坤长。因为我一个人操作,还要拍片片,所以拍到的是完全拉好后的样子 16.锅内坐热水,锅要大,水要宽。水开后,将拉制好的面条...
新疆拉条子
和面的正确配方
答:
1、面粉中加少许盐,边少量多次加水(第一步加水60%-70%,第二步加水20%,最后加足)边用筷子同向划圈搅拌,直到全部面粉成絮状无干粉。2、揉成团即可,盖上盖子防止风干,醒面十五分钟。3、二次揉,表面可能会开裂,那就继续醒半小时左右。4、三次揉,可以感觉到,面团柔软有延展性了,揉至光滑...
新疆拉条子
的做法新疆拉条子怎么做
答:
1、主料:面粉,尖椒,洋葱,西红柿,鸡蛋,煮好的牛腩(正好有炖好的牛腩)。2、
面
适量用凉水加少许盐和成面团,盐不要太多,多的话后面拉不开,少的话不劲道。3、尽力的揉5分钟左右,面揉的软硬适度时,把面压成薄饼状,两面抹上花生油,上面盖上保鲜膜,饧20分钟左右。4、再尽力的揉面5分钟...
新疆拉条子
和面的正确配方
答:
1、在面粉中加入少许盐,逐渐加入水(第一次加水60%-70%,第二次加水20%,最后加至总量)并用筷子同向划圈搅拌,直至面粉形成絮状且无干粉。2、将面粉揉成团状,无需过紧,然后盖上盖子防止干燥,静置醒面15分钟。3、进行第二次揉面,如果表面有裂痕,可继续轻轻揉合,然后再次静置醒面30分钟。4...
新疆拉条子
怎么做新疆拉条子的做法
答:
1、原料:中筋面粉300克、盐3克、水170克、油适量。2、面粉加盐加水和成团,放置,醒面20分钟左右,把醒好的
面
再揉一揉,揉成光滑的面团,再醒面15分钟左右,把面压扁切成长条。3、涂抹适量食用油在表面,搓成长条,记得盖上保鲜膜。4、盘子抹油,把长条绕在盘子上,用刷子在表面刷上油 5、盘...
新疆拉条子
的家常做法新疆拉条子的做法步骤
答:
4、从一头切成一块一块的面团。5、再取一个从中间切成2半。6、取一个拉成长条。7、每一根长条,均匀的蘸满油。8、一层一层的盘在盆子里,盖上锅盖,再醒1小时。9、醒好后再慢慢的拉成长
条子
直到拉完为止。10、锅中倒入水烧开,下入
面条
,煮熟。11、配料备好。12、牛肉用半勺盐,一瓶盖...
新疆
美食
拉条子
的做法
答:
拉条子
的做法 1、把面粉放入盆里,加入盐和清水揉成面团,放置两小时,然后擀成大约一厘米厚的片,再切成条状,然后在
面条
上涂抹上油,再继续放置半小时备用。2、把猪肉洗干净,切丝,加入料酒、生抽和淀粉抓匀,胡萝卜切丝,茼蒿切丝,姜葱蒜切碎备用。3、在锅里放油烧热,放入瘦肉炒至变色,再放...
拉条子
的做法
答:
新疆拉条子
调料:地扪番茄酱、孜然、鸡精、食盐 做法 1、在300g温水中加入少许盐,一点点倒入面粉中,揉成面团,饧20分钟左右。 2、把面团按扁,切成条。 3、用刷子沾油刷在面上,正反面都要刷。 4、把面搓成比筷子粗一些的条,盘起来,然后用保鲜膜覆盖饧1个小时左右。 5、把饧好的面盘在手上拉成比筷子...
请问正宗的
新疆拉条子
怎么做
答:
1、和面:首先,准备一碗水并加入适量的盐。将盐水慢慢倒入面粉中,同时用筷子搅拌,直至面粉形成絮状。随后,将面粉揉成光滑的面团,并放置一段时间让其醒发。2、盘面:在一个干净的盘子底部涂抹一层食用油。在拉面时,手上也要涂抹食用油以防止粘连。将拉好的
面条
盘成卷,确保面条表面各处都涂有油...
新疆拉条子面
怎么做
答:
新疆拉条子面
是一种传统的新疆面食,它的制作方法非常简单。以下是制作新疆拉条子面的步骤:材料:1.面粉500克,水适量,盐适量 步骤:2将面粉放入大碗中,加入适量的盐和水,揉成面团。3.将面团揉成长条状。4.将长条状的面团放在案板上,用手掌压扁。5.用刀将面团切成宽约0.5厘米的条子。6.将...
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