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怎样油炸小鲫鱼
小鲫鱼怎么炸
的好吃
答:
油炸鲫鱼
的做法 1.鱼洗净,两面用刀轻切两道,忘记拍图假装此处有图吧。😝2.将所有调料放入装鱼的容器里并将其抹匀腌制10分钟以上。假装此处有图哈。😂锅里倒多点的油烧微热,鱼两面裹上玉米淀粉,不需太厚,下锅炸至微黄。假装此处有图哈。😂全部捞出,油继续烧至比第一...
小鲫鱼怎么炸
才能酥?
答:
1、
炸小鲫鱼
想要酥,肯定是要裹上一层糊的,每一家调糊的方法都不一样,有的用面粉,有的用淀粉,炸小鲫鱼调面糊这一步也很重要,直接决定着炸出来的鱼酥不酥,炸小鲫鱼的面糊用鸡蛋、生粉搅拌均匀,再加入一点油,这样调出来的糊有酥脆的作用,炸出来的小鲫鱼更酥。2、炸小小鲫鱼,火候要掌握...
油炸小鲫鱼
的家常做法,骨酥肉烂,第二天依旧酥脆,10元吃两顿真值_百度知...
答:
1、
小鲫鱼
刮去鱼鳞,去掉鱼鳃和内脏,去除内脏的时候要注意不要将鱼胆弄破,否则鱼会有苦味,清理干净的小鲫鱼加入葱、生姜,两勺料酒、两勺胡椒粉、一勺盐搅拌均匀腌制半个小时以上。2、腌制好的鲫鱼加入少量面粉翻拌均匀,面粉不需要太多,鱼的表面薄薄一层就行。3、锅中倒入食用油,油温七成热,改...
小鲫鱼怎么炸
又酥又脆好吃
答:
1、建议用户将
小鲫鱼
去掉鱼筛,除去内脏,清洗干净。2、加入生姜丝、葱段、料酒、青花椒、食盐抓拌均匀腌制20分钟,让小鲫鱼入味还去腥。3、现在准备脆皮糊部分:碗中打入2个鸡蛋,加入1小勺食盐。4、加入2大勺面粉。5、加入一勺玉米淀粉,适量添加一些清水,搅拌成糊状。6、然后加入2勺多力压榨玉米油...
小鲫鱼怎么炸
才能酥?
答:
第一个:素炸
。小鲫鱼的规格,一般的在50克,也就是一两往下,小者不限,2厘米大的才好。最大不超过一两半,再大就不是小鲫鱼。小鲫鱼的难度不在炸酥,在于收拾。那么小个,俗话说经不住手。刮鳞还凑合,破肚去鳃就不好办。为什么不好办?是手指甲伸不进去,鱼太小了,还没有专用工具。所...
香酥
鲫鱼
的做法
答:
香酥
鲫鱼
的做法如下:用料:鲫鱼10条、食用油适量、青蒜1把、姜6片、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、干辣椒3个、八角3个、香叶3片、芹菜1小把。步骤:1、鲫鱼洗净,去除鱼肚、鱼鳃与鱼鳞,清洗干净,沥干水分。2、热油,下鲫鱼,炸至金黄。3、为了让鲫鱼酥脆,可以
油炸
两次。4、青蒜...
油炸小鲫鱼怎么炸
的酥脆
答:
1、先把
小鲫鱼
清洗干净。2、用料酒、盐、葱、姜、蒜腌渍半个小时小鲫鱼。3、碗中打两个鸡蛋,加一勺盐、半勺淀粉、一勺面粉,加入清水调成糊状。4、将面糊倒入腌渍好的小鲫鱼后,搅拌均匀,让小鲫鱼都裹满面糊。5、将小鲫鱼放入五成油温的锅中,全程用小火
炸
至金黄,捞出再复炸一次,关火两...
怎么油炸鲫鱼
,放什么酥脆
答:
将鱼的肚子里的肠,腮清理干净,加盐腌制20分钟。2.在锅中倒入菜油烧好,放入腌好的鱼。3.先不要翻动,待
炸
得有点泛黄,再轻轻的翻一下。4.待炸到金黄,用鱼轻轻敲打锅边,有清脆的响声,就可以出锅了,待冷却后即可食用。
怎样油炸
小鱼
答:
炸
小鱼的做法
小鲫鱼
整治干净,用盐、料酒、葱姜腌制半小时,拣去葱姜,滗去多余的水分 将鸡蛋和面粉打制成稀稠适合的糊,加入胡椒粉、五香粉。有不少厨友总是问多少克,究竟多少克从来没称过,只用鸡蛋打匀,然后分次往里加粉,搅拌至图中的状态,能很容易拉出连续不断的线就可以了 请点击输入...
油炸小鲫鱼怎么
做好吃家常油炸小鲫鱼的做法
答:
1、原料:
小鲫鱼
约2斤,食用油适量,葱姜,料酒,生抽,盐,五香粉。2、将小鲫鱼处理干净,对半切开后装入盆中,加入适量的葱姜,料酒,生抽,盐,五香粉抓拌均匀。3、腌制三十分钟后锅中烧油,油温烧至七成热后放入小鲫鱼,中火
炸
至微黄定型捞出。4、接着等待油温升高,放入小鲫鱼,中小火炸至...
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