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在饭店下班时点菜
饭店点菜
的技巧?
答:
首先要确定饭局的主题。
点菜
的数量一样是比较有讲究的。点菜要照顾
到
大多数人口味。点菜切记一定要有几家熟悉的常去的
餐厅
,可以根据不同的客人和不同的需求来选择餐厅选择菜肴。先问清客人的忌口,比如有人会对海鲜过敏有人会对菌菇类的过敏,如果有人因为菜品过敏,出现了身体的不适,就会使得整个饭局...
下馆子如何
点菜
-下馆子点菜技巧
答:
太饿时别去
饭店
当你饿着肚子
点菜时
,你的眼睛会不顾及胃的承受范 围,最先盯上菜单里那些高油脂、高热量的油腻食 物。所以去饭店前不如先吃点水果、几块苏打饼干或 者喝一小杯酸奶垫一垫。越家常性价比越低 很多中老年人下馆子,喜欢点西红柿炒鸡蛋、醋熘土 豆丝等家常菜,看似比较省钱,而实际...
如何
在饭店
里
点菜
?
答:
1. 沟通和了解:在点菜前,你可以主动跟领导沟通,了解他们对菜品的喜好和口味偏好。这样你就可以有针对性地提出建议,而不是盲目地点菜。2. 谦虚和尊重:
在点菜
过程中,你可以表现出一种谦虚和尊重的态度。你可以向领导请教,了解他们对菜品的意见,然后根据他们的意见来点菜。这样不仅可以显示出你的尊...
去
饭店点菜
怎么点啊
答:
饭店
的门口一般都会有领位,落座后,服务员递给顾客菜谱的同时,会口头问喜欢吃什么菜,并且会主动推荐
餐厅
的招牌菜或者特色菜。点好后,服务员会给顾客重复一次点好的菜名,
点菜
算完成了。
如何掌握
饭店点菜
的技巧
答:
对价格要心中有数,
点菜时
怕宰是客人的普遍心理,点菜时可以掌握一个原则。除蔬菜外,一般鸡鸭鱼肉类菜比菜场价贵1-1.5倍属正常。除非是特色菜及做工十分讲究的菜,超过2倍即在宰人,因为
饭店
的核算方法是在成本上加一倍左右的毛利,而成本只包括主料、副料和调料(最多再包括燃料),其他一切均不...
问问大家,
在饭店点菜
应该注意什么?
答:
在点餐的过程中可以问问这个
饭店
的招牌菜,他们的招牌菜一定不会难吃的,点这个菜一定错不了,还有在点餐
的时候
要把握一个度,千万不要一直点,这样很容易点多,最后吃不了就会浪费。其实在点餐的时候就可以看到一个人的体贴程度和素养。有的人在点餐前会询问每个人的口味和喜好,这样就可以照顾
到
...
在饭店点菜
有什么学问?
答:
其实,
在饭店
“
点菜
”也是一门大学问。那么,如何能做到好吃、营养与价廉兼得呢? 1.最好少喝汤。 通常餐厅里的汤,盐分含量较高,且排骨汤、鸡汤等含有大量的脂肪和胆固醇。如果一定要喝,最好选在饭前,这样可减少食量,以免摄入额外的盐。 2.主食尽量提前上。 在饭桌上,“凉菜—热菜—汤—主食”...
在饭店
吃饭
点菜时
,你最常点的一道菜是什么?
答:
炸洋芋,在云南,无论洋芋作为街边的小吃还是
餐馆
里面的一
到
美食,都是必点的,云南街边随处可见的炸洋芋,成为云南人桌上不可少的一道美食,基本上十个人就有九个人都喜欢吃炸洋芋。那我就推荐西红柿炒鸡蛋,最简单的才是最美味的。虽然这道菜我们大家经常吃,但是我觉得吃米饭,西红柿炒鸡蛋是最好吃...
餐厅点菜
服务员的注意事项?
答:
3、点菜员还应为客人复述菜单,以避免遗漏的菜,以及重复的菜,从而减少客人对菜 肴的不满。有一次,
餐厅
服务员在给客人
点菜时
,忘记复述菜单,点了很多相似的菜: “毛豆煎 黄鱼鲞”、 “鲫鱼豆腐汤”、“葱油鱼”、“莼菜黄鱼鲞”未做好提醒客人以及复述 菜单,缺少了这一项程序,给客人的感觉就很...
饭店点菜
技巧 这些技巧很重要
答:
1、首先是
点菜
时间。一般来说被请的人面子最大。客人来之前是第一次点菜时间。一定要在客人到达之时凉菜都已上好。绝对不能让桌子空着!这是禁忌。2、主要客人到达之后是第二次点菜时间,但一般不由主客亲自点菜,多由二级或三级位次之人来点菜。3、应酬宴请都是十人圆桌,基本规格是“八凉八热”...
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