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饭店点菜怎么点
14个
点菜
“入门级技巧”来帮你
答:
5.一人一菜
。一般来说,四个人吃饭,点3热1凉就刚好,五人到七人点5热1凉,八人以上按照人数减2的数量点,就应该足够了。对于不熟悉的菜肴,在点菜时应先问清菜量情况。6.清淡的菜原料更新鲜。很多人到饭店愿意点“下饭”的重口味菜,有时选对了食材却忽略了做法。其实,一桌有一两个浓味菜肴...
餐饮点菜
的基本步骤和注意事项
答:
1、选择
餐厅
观察 进了餐厅以后,第一件事就是要观察左右的“邻居”而不是急于找位子或是翻菜单
点菜
,观察一下别人点了什么、菜量大小、成色以及进食程度,这样的做法可以避免点到了口味不合适的菜和因菜量大小导致浪费或者不够吃的尴尬情况。2、浏览菜单 浏览菜单时,要多留意菜肴的做法。尽量少点含有...
吃饭
点菜怎样点
?
答:
饭局点菜数量规则1 一、去饭店点菜怎么点点几个菜?
1、一般主人应礼让请客人先选菜,如果客人谦让点菜权,主人也不必过于勉强,也可分配任务桌上每一点一道或几道菜
,主人或主客压轴。2、若一人点菜则应问一下同点小人有无忌口,同时点菜过程要快,不要点了很久都没有定,点莱应冷热恽素搭配。3...
点菜
技巧
答:
2、冷热、汤菜、荤素要搭配
。一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成,假如6人吃饭,一般可点2--3个冷碟,3--4个炒菜,加一个大菜一道汤,1--2个点心就足够了。3、菜品之间不要出现重复。如果某道菜非常可口,可以让厨师再做一份,但是切忌同样品种的菜各点一份。比如选了一款鱼汤,那么就没...
饭店点菜
的技巧?
答:
首先要确定饭局的主题
。点菜的数量一样是比较有讲究的。点菜要照顾到大多数人口味。点菜切记一定要有几家熟悉的常去的餐厅,可以根据不同的客人和不同的需求来选择餐厅选择菜肴。先问清客人的忌口,比如有人会对海鲜过敏有人会对菌菇类的过敏,如果有人因为菜品过敏,出现了身体的不适,就会使得整个饭局...
点菜
注意事项?
答:
一位餐厅经理说,许多前来就餐的客人根本就不会点菜。因此,当你走进
餐馆点菜
时,应注意以下几点。1、不要爱吃什么尽点什么。点菜最先考虑的除了口味偏好,还有菜肴搭配。一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成,而原料无非是肉类(畜、禽)、海产品(鱼、虾、蟹)和蔬菜三类,六要素缺一不可,而且...
如何
在
饭店
里
点菜
?
答:
1. 沟通和了解:在
点菜
前,你可以主动跟领导沟通,了解他们对菜品的喜好和口味偏好。这样你就可以有针对性地提出建议,而不是盲目地点菜。2. 谦虚和尊重:在点菜过程中,你可以表现出一种谦虚和尊重的态度。你可以向领导请教,了解他们对菜品的意见,然后根据他们的意见来点菜。这样不仅可以显示出你的...
点菜
技巧的三个原则
答:
1、根据饭局的主题来
点菜
。如果是朋友聚餐,根据大家的口味点餐;如果席间有几个孩子,多点一些粗粮或者清淡的菜,注意营养搭配;商务聚餐的首先要先点几个凉菜,点几个下酒的好菜,一定要点一份营养的煲汤,缓解酒精浓度。2、 商务宴请,起码要点1-2个硬菜。不然请客的主人脸上无光。龙虾、帝王蟹、...
去
饭店点菜怎么点
啊
答:
饭店
的门口一般都会有领位,落座后,服务员递给顾客菜谱的同时,会口头问喜欢吃什么菜,并且会主动推荐
餐厅
的招牌菜或者特色菜。点好后,服务员会给顾客重复一次点好的菜名,
点菜
算完成了。
点菜
的基本原则
答:
点菜
的基本原则2 第一、先要清楚所在地有哪些档次的
餐馆
,高档中档低档都在哪里。 第二、先去餐馆摸一下比较特色的菜,口味和价位。 第三、先评估要请的人的身份和口味,选择合适餐馆,重要的客人一定要点包间。 第四、如果要谈比较敏感的话题,一定要点包间或距离客人生活圈比较远的餐馆。 第五、如果客户身份比较高...
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