有自主采购的,也有找食材配送公司的,自主采购会费时较久,但自主采购也许质量更有保障,毕竟自己亲自挑选。当然,价格和质量成正比。找食材配送公司会更便利,价格也会比较优惠。从便利性来看,选择专业的食材配送肯定是要更有优势的,食材采购有很多品类,价格每天都需要变更,选择食材配送商,不仅账单可以清晰明了,而且可选择一定的
账期,周期性结账,对于企业食堂财务人手不足的情况下更是方便。小食堂来说,因为人手和资金都不是很充分,利用账期和配送的便利性,可以降低
人工成本,提高
资金周转率。
综上,企业食堂自行采购和专业食材配送哪个更有优势这个问题,需要根据企业自身经营状况和实际需求