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餐饮行业食材成本占比
餐饮
净利润多少为正常
答:
餐饮业食材成本为20%-30%
。人事成本一般占营业额的18%。水电成本一般占营业额的5%。摊销成本,装修及设备投入费用按5年摊销,即占营业额的8%。租赁成本一般占营业额的25%以内。其他成本,物流费用及广宣费用,占营业额的5%。餐饮营业税为5.65%,即:毛利率=营业额-食材成本-营业税=69...
餐饮业
毛利率多少正常
答:
69.35%
。根据中国会计网查询,毛利率的计算方法是:一般餐饮业的“食材成本”为20%-30%(取平均食材成本为25%),餐饮营业税为5.65%,即:毛利率=营业额总(100%)-食材成本(25%)-营业税(5.65%)=69.35%。餐饮业毛利率是指毛利与销售收入(或营业收入)的百分比,它是反映餐饮企业盈利能力...
开饭店的利润一般是多少
答:
具体到各个成本项目:
1、食材成本:食材是所有成本里面占比最高的,通常在总利润的35%至40%之间,尽可能的不要超过40%
。2、员工工资:员工工资的总利润占比应该在15%至20%。3、房租:房租应该在总利润的10%左右,这个要根据地段进行核算。4、折旧费:占比应该在5%左右,其中包换损坏的碗筷桌椅板凳...
冒菜店
食材成本占
营业额多少合适
答:
冒菜店食材成本占营业额的30%比较合适
。调料成本加上5%吧,燃料成本1-2%。其他占比多的就是房租了,还有其他成本,人工、水电气、工商税务等。冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,...
食品
成本
率是什么,
餐饮行业
食品成本率怎么计算
答:
食品成本率指的是原材料成本在食品营业收入所占的比率。
食品成本率=成本量÷营业额×100%
;。毛利率=毛利÷营业额×100%=1-成本率。跟一般的制造业算法是一样的,比如你的销售收入是500万,成本是300万,那么成本率就是300/500=60%,毛利率=1-60%=40%。由于生产、销售、服务统一在售价里...
火锅店的菜品
食材成本
一般占营业额的多少合适?加上调料成本和燃料成本...
答:
食材成本
一般占营业额的30%吧,不算酒水饮料;调料成本加上5%吧,燃料成本1-2%。其他
占比
多的就是房租了,还有其他成本,人工、水电气、工商税务等等。
快餐店日五千营业额,光材料需要多少
成本
?
答:
材料
成本
大概占40%快餐行业平均毛利占60%左右,所以材料费的大致
占比
为40%在各种传统零售行业受到互联网冲击日益增大的今天,餐饮是为数不多的不受互联网冲击的行业之一,依然保持其独立特性和强劲的发展势头。根据调查数据显示,炸鸡汉堡奶茶等快餐项目备受广大投资者青睐,成为
餐饮行业
投资中的重心行业。
买冒菜
成本
和利润怎样算:底料5%,
食材
25%-35%
答:
常常2元的成本菜品,成品会卖10元,而冒菜的主要成本就是食材以及底料,通过多年的
餐饮
分析,冒菜底料只
占成本
的百分之五左右,而
食材占
百分之25-35之间,那样中和下来冒菜的毛利润则有百分之65,这个数据在餐饮小吃
行业
是十分可怕的。也正说明了冒菜的利润之高。以普通城市50-60平方米为例。每月
支出
...
餐饮业的
净利润有多大
答:
1、
餐饮业
净利润率一般为8-10%。2、餐饮业“
食材成本
”为20%-30%(因此,我们抓平均食材成本为25%),餐饮营业税为 5.65%,即:毛利率=营业额(100%)-食材成本(25%)-营业税(5.65%)=69.35%。一般国内企业会在季报、中报、年报的利润分配表中公布净利润相关信息。一般分为单季度的净...
有干过麻辣烫的吗,张亮利润百分之多少,材料费占几成?
答:
一般来说,麻辣烫的材料费用占营业额的比例在30%~40%左右。这个比例是指在保持合理利润的前提下,
食材成本
在营业额中所占的比重。如果材料费用
占比
过高,会降低店铺的盈利能力;如果材料费用占比过低,则可能会影响到产品的质量和口感。当然,这个比例并不是绝对的,因为不同地区的物价水平、不同供应商...
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