酱油为什么不像水一样会结冰？

如题所述

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推荐答案 2012-05-14

酱油含有相当多的食盐、氨基酸以及糖类，它的凝固点是零下四十度.比水的凝固点多的多,所以不会像水一样容易结冰.

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第1个回答 2012-05-14

酱油熔点低于水，大概低5度左右，你把酱油放在冷冻室就会结冰了

第2个回答 2012-05-14

酱油的熔点比水要低的多，在一般情况下达不到酱油的结冰点

第3个回答 2012-05-14

酱油是多组分的混合溶液，
凝固点与水相比要低得多，
也就是说在0摄氏度的时候水结冰了，
但是酱油在0摄氏度的时候还不足以让他凝固，
如果温度一直下降，
下降到酱油的凝固点以下他就会像水一样结冰了本回答被提问者采纳

第4个回答 2012-05-14

酱油平时装在密封的容器里面所以不像水一样会结冰

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为什么酱油不会被冻住? 我知道酱油里面含有氨基酸态氮,有没有更详细...答：在冰箱中,酱油也就不会结冰了.因为温度没降到酱油的冰点,水是0度,酱油更低,因为浓度大

酱油为什么不会结冰答：原因酱油的组成有盐，即氯化钠，酱油的浓度为29％时，冰点最低为－21.2℃；氯化钠的浓度为42.7％时，冰点最低为－55℃ 。所以在大部分地区酱油不会结冰，因为大多数地区的温度达不到酱油的冰点。水和酱油的性质是不同的，水是单纯的淡水，酱油当中却有很多的物质，如食盐以及多种氨基酸和糖类。...

酱油在冰箱里为什么不会结冰???(偶要专业点的哦)答：酱油中含有化学物质，因此其冰点比纯水要低，所以不结冰。在生活中的例子如冬天地面结冰后撒盐，冰就融化了，本质就是因为水中溶解盐，冰点降低

酱油放在冰箱里为什么不会结冰答：酱油的组成有盐.即氯化钠,他的浓度为29％时,冰点最低为－21.2℃；氯化钠的浓度为42.7％时,冰点最低为－55℃ 所以在大部分地区酱油不会结冰 因为大多数地区的温度达不到酱油的冰点 .

为什么酱油不会被冻住?答：水和酱油的性质是不同的，水是单纯的淡水，酱油当中却有很多的物质，如食盐以及多种氨基酸和糖类。如果一种液体要想结冰的话，那么就必须达到凝固点。水的凝固点是零度，酱油属于混合物，而混合物的凝固点要比纯净物高很多，所以酱油的凝固点也要远远高于水的的凝固点。

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