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酱油为什么不像水一样会结冰?
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第1个回答 2012-05-14
不是不结冰的,只是没有达到它的凝固点而已...
第2个回答 2012-05-14
因为里面有酱
第3个回答 2012-05-14
掺水了
第4个回答 2012-05-14
因为它是油
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为啥酱油
放进冰箱
不会结冰
答:
在冰箱中,酱油也就不会结冰了.因为
温度没降到酱油的冰点,水是0度,酱油更低
,因为浓度大
酱油为什么不像水一样会结冰?
答:
酱油含有相当多的食盐、氨基酸以及糖类,
它的凝固点是零下四十度.比水的凝固点多的多
,所以不会像水一样容易结冰.
为什么酱油不会
被
冻住?
答:
水和
酱油
的性质是不同的,水是单纯的淡水,酱油当中却有很多的物质,如食盐以及多种氨基酸和糖类。如果一种液体要想
结冰
的话,那么就必须达到凝固点。水的凝固点是零度,酱油属于混合物,而混合物的凝固点要比纯净物高很多,所以酱油的凝固点也要远远高于水的的凝固点。
酱油为什么不结冰
答:
酱油的组成有盐。即氯化钠,他的浓度为29%时,冰点最低为-21.2℃;氯化钠的浓度为42.7%时,冰点最低为-55℃ 所以在大部分地区
酱油不会结冰
因为大多数地区的温度达不到酱油的冰点
为啥酱油
放进冰箱
不会结冰
答:
其次混合物的结晶点永远比纯净物的高。特别是
酱油
中含有很高的盐分。海水的冰点比淡水低得多,因为含盐的缘故;在冬天,路面结冰的时候在地上撒盐都可以促进冰的融化。所以酱油含盐量挺高,冰点低。在冰箱中,酱油也就
不会结冰
了。因为温度没降到酱油的冰点,水是0度,酱油更低,因为浓度大 ...
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