为什么酱油放在冰箱不会冻住

Question

如题所述

Answer 1

如果一种液体要结冰必须到达到冰点，水的冰点在0度，所以就可以结冰，但酱油要0度以下。
其次混合物的结晶点永远比纯净物的高。特别是酱油中含有很高的盐分。海水的冰点比淡水低得多，因为含盐的缘故；在冬天，路面结冰的时候在地上撒盐都可以促进冰的融化。所以酱油含盐量挺高，冰点低。
在冰箱中，酱油也就不会结冰了。因为温度没降到酱油的冰点，水是0度，酱油更低，因为浓度大

Answer 2

酱油的组成有盐。即氯化钠，他的浓度为29％时，冰点最低为－21.2℃；氯化钠的浓度为42.7％时，冰点最低为－55℃所以在大部分地区酱油不会结冰 因为大多数地区的温度达不到酱油的冰点 。本回答被网友采纳

Answer 3

因为酱油的冰点比水要低，低于0℃。
由于酱油里面的盐等离子化合物成分较多，它们在水中电离，成完全自由状态，所以冰点会比一般水低。一般是零下5℃到零下10℃。下雪要撒盐来融雪也是利用了这个原理。

Answer 4

仿佛他风风光光给哥哥哥哥哥哥 vv

Answer 5

酱油的组成有盐。即氯化钠，他的浓度为29％时，冰点最低为－21.2℃；氯化钠的浓度为42.7％时，冰点最低为－55℃所以在大部分地区酱油不会结冰 因为大多数地区的温度达不到酱油的冰点 。