第1个回答 2020-01-27
可以，但是如果是做海绵或者戚风蛋糕一类的对蓬发有要求的蛋糕，那最好是再加入一些淀粉（栗粉），降低粉的劲性。
第2个回答 2020-02-24
可以啊，我就是用普通面粉做的蛋糕，做蛋糕关键在于蛋清的打发。蛋清打发好了很容易做，有时候打过了容易塌陷。
第3个回答 2019-10-15
可以，做蛋糕一般用低筋面粉，普通面粉一般都是中筋面粉，也可以做
第4个回答 2019-12-21
用普通的面粉也是可以做蛋糕的，只是做出的蛋糕的口感，没有专用的面粉那么好
第5个回答 2020-01-12
哥们儿，别用普通面粉做蛋糕。做蛋糕一定要用低筋面粉，否则松软度会差很多。普通面粉蛋白质含量过高，做完的蛋糕定不住的，用普通面粉做完的那叫烤饼。如果想用普通面粉的话可以在里面加入玉米粉，比例是普通面粉：玉米粉=4:1.
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