家用的普通面粉可以做蛋糕吗？

Question

没有任何作料，只用面粉、鸡蛋、白糖、油不可以做吗？

Answer 1

做蛋糕最好就是用普通面粉，因为普通面粉筋力弱容易起发，所以最适合做面包，家里只有鸡蛋，白糖，油当然可以做蛋糕。
一般做蛋糕比例500克普通面粉，白糖依据个人口味酌情添加250——500克，鸡蛋500克，油适量刷模具用防止粘烤盘。
把全蛋直接打入盆中，用打蛋器打膨胀就可以，倒入白糖，筛入普通面粉搅拌均匀就可以，千万不要过于重复搅拌避免上劲，这样蛋糕烤出来不起发，商业版蛋糕用蛋糕油，家庭可以放少量小苏打水，这样做更容易起发。本回答被网友采纳

Answer 2

就在昨天，我用了在粮油店买来的面粉做了一个蛋糕。当然，做蛋糕的过程会很辛苦，打蛋清，打蛋黄，放多少面粉和泡打粉等等。不过还好，最终的结果还是令自己满意的。虽然，用普通面粉做的蛋糕不如蛋糕店卖的蛋糕松软，不过吃起来味道还是不错的。

Answer 3

可以。加鸡蛋，糖，酵母粉，发酵后，烤或蒸。

Answer 4

家用的普通面粉也可以做蛋糕的，但是做出来是老式的，订蛋糕需要用嗯，两斤的面，两斤的鸡蛋，两斤白糖，首先是把鸡蛋，和糖放到一个容器里，然后用打蛋器打发，如果家里没有打蛋器的话，现在网上很流行的，是把一个矿泉水瓶绞成嗯几瓣，你可以用一个矿泉水瓶就可以把他打败大的，发白了之后，然后加入两斤的面粉，然后继续打打，一会儿了之后放到电饭锅里面，电饭锅里面刷油刷一层油，把面粉加入里面蹲一下，这样可以把气泡一有利于气泡一出来，直接上锅蒸都可以了

Answer 5

可以 但做出来的不是特别好吃
可以去超市买泡打粉