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带鱼怎么炸才会更好吃呢?
如题所述
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推荐答案 2019-03-03
先把带鱼切成一块一块的,再把带鱼快放掉面糊中涂匀,最后把涂好了的面糊带鱼放到勺里油炸一下即可
或
炸带鱼应先做糊,需要面粉,味精,食盐,小苏打,明矾,水调成比较稠的糊,将带鱼段放入糊中捞出放入热油中炸至金黄,捞出撒上椒盐即可。注意油温不要太高。
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第1个回答 2019-07-23
炸带鱼应先做糊,需要面粉,味精,食盐,小苏打,明矾,水调成比较稠的糊,将带鱼段放入糊中捞出放入热油中炸至金黄,捞出撒上椒盐即可。注意油温不要太高。
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带鱼
究竟
怎么炸好吃?
答:
香炸带鱼一般有两种方法: 一是带鱼经过处理后直接下锅炸,二是将带鱼挂糊后再炸
;这两种方法炸出来的带鱼口感略有差别,直接炸的带鱼口感更鲜甜、焦香;挂糊后再炸的带鱼,外酥里嫩,口感更酥脆。今天分享平时自己在家炸带鱼的方法,这样炸出来的带鱼趁热吃,又香又脆,大家抢着吃哦。【香炸带鱼...
如何炸
出
好吃
的
带鱼?
答:
4. 炸制时间要掌握好
炸带鱼的时间也是关键之一。时间过长则炸糊了,时间过短则熟度不够,口感不能达到最佳状态。一般来说,炸制时间以2~3分钟为宜,要根据具体原料选择时间。5. 可以加入一些调料增添口感 为了让带鱼更加美味,可以在油炸前将其外层裹上淀粉或面粉,并加入适量的酱油、葱姜蒜等调料...
炸带鱼
时,要
怎么样
做,炸出来的带鱼酥香,不腥?
答:
有人炸 带鱼前,会给带鱼裹上面糊,也有人会给带鱼裹上鸡蛋,其实没有那么麻烦,最好吃的做法,
直接给带鱼表面裹上干粉就好了
,这样既简便又很好吃。但是裹干粉,用面粉好还是用淀粉好?建议使用淀粉,给带鱼表面裹上一层薄薄的玉米淀粉就好了,这样做出来的炸带鱼非常酥脆,非常好吃,而用面粉炸 好...
在
油炸带鱼
的时候,
怎么
做
才能
使口感鲜嫩
呢?
答:
三、结语 由此可以看出炸带鱼还是比较简单的一道美食,
不过一定要腌制
,不腌制的话,带鱼会非常的腥。另外想要让带鱼的口味更加的鲜香一些,可以在腌制的过程当中还加入生抽、白糖、五香粉等调味料,因为腌制的时间越久,那么带鱼就会越入味儿,炸出来的带鱼不管是直接吃还是用来炒菜,都是十分不错的。
怎么炸带鱼好吃
答:
两面四周,都均匀的裹上炸粉。放入另一干净的盘中备用。6、锅中加入油开火,油温五成热的时候下
带鱼炸
,两面金黄即可出锅。7、带鱼比较多的分锅炸。确保不会太拥挤受热均匀。8、将炸好的带鱼放入盘中备用。9、第一遍炸的带鱼,注意油温不要太高,五成热即可入锅炸两面金黄即可捞出。
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带鱼怎么腌制炸出来好吃
带鱼怎么炸酥脆好吃
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