第1个回答 2020-03-02
1、食材用料：
带鱼 500克、洋葱 10克、面粉 小半碗、姜 两片、料酒 两勺、盐 适量、油 适量、五香粉 适量
2、干炸带鱼的做法：
洋葱切丝、姜切片、洋葱和姜加入带鱼段中、加盐、加五香粉、加料酒、抓匀、带鱼裹上一层面粉、装盘备用、锅中油五成热下带鱼、先不要搅拌，带鱼变色翻面、捞出晾凉、进行大火复炸、带鱼变金黄酥脆即可、捞出品尝。
3、带鱼：属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。
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