一、食材：香蕉200克、鸡蛋2个、面粉50克。
二、步骤：
1、把香蕉切成片。
用勺子把香蕉捣成泥，然后打入两个鸡蛋，一块搅拌。
再倒入面粉一块搅拌均匀。
锅里下油，放入圆形容器。
舀一勺拌好的面糊，放进圆形模具中。
待模具的周边面糊圆形状定型后，拿出模具。
用铲子将饼翻面，再煎至同样金黄即可。
香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部，我国南方各地均有栽培，以台湾、广东最多。秋季果实成熟时采收，经处理脱涩后，洗净鲜用。香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。
香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。
香蕉可以做成很多美味的食谱，做成的食谱不仅味道独特，而且营养也很齐全，特别是将香蕉做成香蕉饼来吃的话，很多人都特别喜欢，那么香蕉饼怎么做呢?下面本文将教给大家一些方法，希望能对各位提供有效的帮助。
1、香蕉薄饼材料准备
制作香蕉薄饼，首先要准备好适量的春卷皮和适量的奶油，以及一根香蕉，这些材料是不能少的，而且材料的品质一定要好，特别是香蕉要选择优质新鲜的，因为要想做出美味正宗的香蕉薄饼的话，那么在材料准备方面必须要确保是优质的，不然的话是做不出美味又正宗的香蕉薄饼的，所以大家一定要选择好材料。
2、香蕉薄饼的做法
把准备好的香蕉的皮去除，再将它切成薄片，再把准备好的春卷皮将香蕉包在里面;锅里面放入适量的植物油，把油烧热以后，就将准备好的春卷皮放进去煎炸，煎炸的过程中，再把准备的奶油也倒进去，要将其炸熟炸香，就可以将其捞出来，放到盆子里面再撒上一些酱，就可以享用了。
3、香蕉薄饼的特点功用
香蕉薄饼吃起来是非常香脆可口的，不仅在味道上比较独特，而且也比较的具有营养，富含的各种微量元素特别的丰富，要比其它的一些油炸品更加的绿色健康一些，通过吃香蕉薄饼，可以很好的品尝香蕉带来的独特美味，而且还可以补充一些营养，所以制作香蕉薄饼来吃的话是比较有益健康的。
【菜品名称】：香蕉奶香饼
【所需食材】：香蕉两根，面粉200g，牛奶250ml，食用油适量，盐2g
【烹饪步骤】：
1、先准备好香蕉和面粉
2、准备好的面粉和牛奶混合，边加边搅拌，直到变成像是图中这样。浓稠度像是煎饼果子的面糊。
3、接着香蕉去皮，切成薄片，如果喜欢并且有工具的话，搅碎成泥也可以，这个就看自己喜好来决定。
4、把准备好的香蕉和面糊混合在一起，搅拌均匀，期间加入少量的盐用来凸显香蕉的香味。
5、如果香蕉太大块，不好操作，就用勺子，把它摁压成小块。
6、所有准备工作都处理完之后，就可以开火烹饪了，锅中准备少量的油，我这里用到的稍微有点多了，大家不喜欢油腻的，可以适当的在减少一些油的用量。舀出一勺面糊，慢慢等待底部加热定型。
7、然后翻面，等到两面都均匀地变成金黄色，这个香蕉奶香饼就做好了。
材料：香蕉一根、面粉、鸡蛋一个、盐、味精
做法：1.把鸡蛋打匀，放入捣成泥的香蕉，加水加面粉调成面糊
2.再放些葱花、盐、味精，搅匀。
3.油锅烧热，放入少许油，将面糊倒入锅内（一般放三勺），摊薄
4.两面煎黄就可以了。