第1个回答 2018-02-02
用料
主料
面粉300g
鸡蛋1个
香蕉150g
调料
花生油
适量
酵母(干)
适量
白糖
适量
香蕉饼的做法
1.把面粉调好.放入少量的发酵粉(这个不与做馒头一样,只要有点发酵就OK,要求不高)
2.加水时慢慢少少边搅边加,能合得匀就行了,千万别加多水,因为第二天早晨还要加鸡蛋与香蕉泥,就会增加面粉的稀度
3.合匀没有面疙瘩就行
4.盖好锅盖
5.香蕉与鸡蛋
6.把鸡蛋放入已发好的面糊里
7.香蕉剥皮压成泥
8.压成泥后与面粉合匀
9.放入白糖
10.锅子放油把锅底跑满后放入面糊
11.发面流动性差,要用锅铲帮忙一下把锅铺满铺平
12.翻面后再在锅边加放一点油.熟后起锅
13.成品来了
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